Как кофе изменил мир

подробнее

Что такое эспрессо?

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.» (Джон Голсуорси)
подробнее

Философия кофе

Чашка кофе всегда уместна - в одиночестве и в компании, чтобы подумать и чтоб поболтать, на деловых переговорах и при встрече со старым приятелем, и для того, чтобы взбодриться, и чтоб успокоиться.
подробнее

Способы приготовления кофе

Существует множество различных способов заваривания кофе, от самых простых, для которых достаточно простой турки, до сложных, для которых нужны современные машины.
подробнее

Содержание кофеина в кофе

Сколько чашек кофе и какого можно выпить за день без ущерба для здоровья?
подробнее

Рецепты

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов кофе.
подробнее

Польза или вред?

Кофе – это такой напиток, который стоит попробовать один раз, остаешься с ним на всю жизнь.
подробнее

О живом кофе

Селекционеры группы компаний «Сафари кофе» создали для Вас Живой Кофе, совершив в кофейной индустрии переворот, революцию в сознании, настоящую СЕНСАЦИЮ!
подробнее

Лекарства и кофе

В 2000 году в Интернете появились ссылки на исследования клиники Майо, о том, что грейпфрутовый сок очень плохо сочетается с различными лекарственными препаратами. В 2004 году эти исследования были подтверждены медицинским центром Рочестера. Такая неожиданная особенность грейпфрутового сока особенно опасна для пожилых людей, которые чаще принимают такие таблетки и нередко при этом пьют обогащенный кальцием грейпфрутовый сок. Избыточное действие сердечных средств может вызывать смертельно опасные осложнения. Взаимодействие грейпфрутового сока с лекарствами, предназначенными для приема внутрь, непредсказуемо, подчеркнули тогда исследователи.

Возникает вопрос: можно ли запивать лекарства кофе, если все настолько серьезно?

подробнее

Кофейный словарь

Робуста, Ристретто, Лунго - с этими и другими терминами вам поможет разобраться наш кофейный словарь.
подробнее

КОФЕ И КОФЕИН

Спросите десять человек – Что такое КОФЕИН?

8 из 10,скорее всего, скажут – «кофеин – ну, это то, в кофе», или «кофеин вреден» (это, наверное, ответила ваша бабушка). Один (то есть одна) вспомнит, что кофеин, кажется, помогает похудеть.

подробнее

Кофе BUSCAGLIONE

Одна из старейших кофейных фабрик Рима, основанная в 1899 г. Джованни Бускальоне, довольно быстро заняла устойчивые позиции на кофейном рынке Италии. «Sistema Espresso Italiano» обжаривает кофе на одной из самых современных и автоматизированных линий, что позволяет выделить самый лучший вкус и аромат.
подробнее

Как хранить кофе

Кофе-напиток божественный во всех отношениях, но в хранении капризный. Если вы хотите наслаждаться густым пряным ароматом утреннего кофе, грея руки о любимую чашку, а не морщить нос над раскрытой пачкой, размышляя- чем это попахивает ваш любимый сорт (..старым печеньем?..мышами?..перцем?..), то вот вам пара советов.
подробнее

Как приготовить эспрессо?

В Италии — стране, где кофе давно стал культом — создан Национальный Институт Итальянского Эспрессо, организация которая определяет стандарты истинного эспрессо, и осуществляет контроль за продукцией итальянских производителей кофе и оборудования.
подробнее

Как вырастить кофейное дерево

Манящий запах и дивный вкус – вот что в первую очередь привлекает нас в кофе. Но позвольте напомнить вам еще одно из великолепных качеств кофе. Точнее не самого кофе, а кофейного дерева, с которого он собран. Кофейное дерево это красивое растение, которое дает поистине эстетическое наслаждение: нежные белые цветы, глянцевые крепкие листья, яркие плоды и чудесный аромат во время цветения.
подробнее

Исследования о кофе

Ученые до сих пор проводят множество исследований, результаты которых совершенно явно доказывают: кофе полезен! Мы уже знаем, что кофеин (помимо кофе) в чем только ни содержится: в чае, коле, энергетиках..а еще в различных лекарствах. То есть целебные свойства кофеина неоспоримы.
подробнее

Где выращивается кофе

Однажды человеку посчастливилось открыть для себя тонизирующий эффект зерен кофейного дерева. С тех пор кофе выращивают более чем в семидесяти странах по всему миру, а чудесный бодрящий запах утреннего кофе витает, наверное, на каждой кухне.
подробнее

Виды кофе

Кофе или Кофей (Coffea L.) — род растений из семейства мареновых. Кустарники или небольшие деревья. Листья расположены попарно противоположно или по три, цельные, снабженные прилистниками.Свое имя кофейное дерево получило от названия горной местности на юго-западе Эфиопии — Каффа, где и было впервые обнаружено еще за 1000 лет до н.э. Выращивают эти вечнозеленые деревья в экваториальной области. «Кофейный пояс» простирается от 10° северной и до 10° южной широты, в него вошли свыше 50 государств Азии, Африки, Америки, Океании и Карибского региона.Цветы в углах листьев, сидят кучками, белые, двуполые, часто ароматные. Число частей в чашечке и венчике бывает от 4 до 9, но по большей части 5. Венчик сростнолепестный с короткой или длинноватой трубкой. Завязь цельная, округлая или почти цилиндрическая, 2-гнездая, заключает в каждом гнезде по 1 семяпочке; столбик разделяется на 2 нитчатых рыльца.
подробнее

заявка на дегустацию

подробнее

чайные лакомства

орехи и сухофрукты