КОФЕ И КОФЕИН

Спросите десять человек – Что такое КОФЕИН?

8 из 10,скорее всего, скажут – «кофеин – ну, это то, в кофе», или «кофеин вреден» (это, наверное, ответила ваша бабушка). Один (то есть одна) вспомнит, что кофеин, кажется, помогает похудеть. А еще один (который ваш приятель-химик, или врач-диетолог, или студент-медик, или «кто-там-еще-много -всякого-знает») расскажет вам, что:

  • - кофеин (также называемый теин, матеин, гуаранин)— это алкалоид, бесцветные, горькие на вкус кристаллы. Кофеин растения производят для защиты от насекомых, поедающих листья, стебли и зёрна;
  • - кофеин содержится в зернах кофе (а также в чае, листьях колы, некоторых других растениях), и это одна из самых ценных составляющих кофейного зерна. Именно присутствие кофеина в напитке делает его пробуждающим, бодрящим и заряжающим энергией, так как кофеин в малых дозах благотворно влияет на центральную нервную систему, стимулирует работу сердца, способствует пищеварению.
  • - кофеин есть в составе многих лекарств, его применяют при инфекционных заболеваниях, при отравлениях наркотиками и другими ядами, угнетающими ЦНС, кофеиносодержащие препараты помогают при мигрени, для повышения работоспособности, борьбы с сонливостью;
  • - исследования свойств кофеина начались еще в 19 веке, а споры ученых о его пользе и вреде длятся по сей день; как выяснилось, в больших дозах кофеин может вызывать и нервное истощение, и зависимость (т.н. кофеинизм), а в огромных (80-100 чашек кофе за ограниченное время) может стать причиной смерти. «Сердечникам», беременным женщинам и легковозбудимым людям лучше не пить кофе литрами.

Но, поскольку ушлое человечество ухитрилось придумать даже декофеинированный (совершенно безвредный) кофе, а также потому, что покончить с собой, выпив 100 чашек кофе за день-это уж очень..ммм..экзотичный способ… думается, мы смело можем утверждать, что открытие кофеина все же принесло нам больше пользы, чем вреда.

Наслаждаясь любимыми напитками, не забывайте, что кофеин только в разумных дозах безвреден в любом количестве!

заявка на дегустацию

подробнее

чайные лакомства

орехи и сухофрукты