Электрические турки для кофе

Как выбрать электрическую турку для кофе

Сварить кофе по-турецки по всем правилам непросто: требуется соблюдение температурного режима, выдержать который не всегда хватает терпения. Электрические кофеварки-турки облегчают процесс приготовления напитка, особенно снабженные автоматическим отключением. Также вас сможет заинтересовать информация о том, каков рейтинг кофемашин для дома.

Описание и устройство

Турка электрическая и обычная джезва имеют одинаковую форму: суженное горлышко для сбора пенки. Электроустройства выпускаются объемом от 250 до 500 мл. Материал чаши – металлопластик, пластик, нержавеющая сталь, керамика.

Электротурка работает по принципу электрочайника: имеет поддон для подвода напряжения и дисковый нагревательный элемент на дне джезвы.

На последних моделях установлены дисплеи, сенсорные панели управления, индикаторы температуры, включения, уровня воды.

Без контроля над процессом варки и системы автоматического отключения происходит перелив за края чаши. Мощность нагревательного элемента позволяет сварить кофе за 30-40 сек.

Обратите внимание

А вот как выглядит кофемашина для дома зерновая с капучинатором и как таким оборудование пользоваться, очень подробно указано здесь.

На видео – описание использования электрической турки:

Разновидности

Производители предлагают модели с опциями:

  • включено-выключено;
  • автоматического отключения;
  • регулирования температуры;
  • уровня воды;
  • осуществление режима варки кофе по-турецки.

Другими отличиями являются:

  • мощность (от 500 до 1000 Вт);
  • объем (от 250 до 500 мл);
  • материал турки;
  • дизайн.

А вот какие бывают кофеварки для зернового и молотого кофе, и как происходит использование таких кофеварок, поможет понять данная информация.

Рейтинг и цены популярных моделей

Соотношение цены и качества определяет рейтинг и спрос на изделия.

На первом месте по показателям качества находится кофеварка TimeCup Cm 620 для приготовления кофе по-турецки. Цена 6900 руб. Страна-производитель Россия.

Очень удобное оборудование, имеет все необходимые функциональные датчики, за доступные деньги

Характеристики:

  • керамический стакан объемом 400 мл;
  • автоматическое отключение;
  • дисплей температуры и времени;
  • таймер;
  • датчики температуры и подъема пенки;
  • индикаторы уровня воды, включения.

Функциональные особенности:

  • Приготовление кофе по-турецки.

Традиционный рецепт на порцию 100 мл (время 3 мин.):

  1. налить воду, добавить кофе, сахар;
  2. установить на базу (автоматический режим «кофе»);
  3. включить «старт».

В автоматическом режиме джезва варит кофе по-турецки, меняя температуру нагрева. Максимальное количество кофейного напитка – 380 мл.

А вот какая электрическая кофеварка для кофе по турецки самая лучшая, можно узнать из статьи по ссылке.

На видео – способ приготовления кофе по турецки:

  • Кипячение воды для приготовления кофе способом френч-пресс.

Способ применения:

  1. налить воду;
  2. выбрать режим «вода»;
  3. установить температуру;
  4. нажать «старт»;
  5. после отключения кофеварки использовать воду.

Нагрев воды для детского питания:

  • заполнить нужным количеством воды;
  • установить режим «вода»;
  • подобрать температуру 46 градусов;
  • нажать «старт»;
  • после автоматического отключения использовать воду.

Приготовление топленого молока:

  • налить в кофеварку молоко жирностью не ниже 3,2;
  • выбрать режим «молоко»;
  • установить температуру 80 гр.;
  • время 6-8 часов;
  • накрыть крышкой;
  • нажать «старт».

Приготовление яиц вкрутую и всмятку:

  • налить воду и положить яйцо;
  • установить температуру 90 гр.;
  • время для яйца вкрутую – 22 мин., всмятку – 15 мин.;
  • нажать «старт».

Приготовление настоя из трав:

  • налить воду;
  • положить пакетик с сушеной травой;
  • установить температуру и время по инструкции;
  • нажать «старт».

Многофункциональность – важнейшее качество, оправдывающее высокую цену кофеварки.

А вот как пользоваться гейзерной кофеваркой для газовой плиты и насколько она эффективна, поможет понять данная информация.

Кофеварка Gorenje TCM300W – это невысокая цена, качественный корпус и хороший нагревательный элемент. Стоимость 1639 руб.

Отличный вариант для тех кто любит пить напиток каждый день

Характеристики:

  • объем кувшина для воды 0,3 л;
  • материал корпуса – металлопластик;
  • мощность – 800 Вт.

Кофеварки торговой марки BEKO для кофе по-турецки пользуются спросом, несмотря на высокую цену.

Привлекательны необычный дизайн, предохраняющий от разбрызгивания пены, мощный нагревательный источник.

А вот какая электрическая кофеварка для молотого кофе для дома самая лучшая и по каким параметрам стоит её подбирать, указано здесь.

  1. BEKOBKK 2300. Имеет закрытый пластиковый корпус с крышкой, что предохраняет от разбрызгивания. Не имеет дополнительных опций по регулированию температуры, автоматическому отключению. Мощность 670 Вт. Цена 10990 руб.Отличный вариант для тех кто любит эксклюзивный вид, для тех кто хочет удивить своих гостей
  2. BEKOBKK 2113 M. Состоит из 2 частей: турки и корпуса-контейнера с системой управления.

Также существуют и кофемолки с регулировкой степени помола, а вот как они выглядят, можно посмотреть здесь.

Особенности:

  • объем 0,18 л;
  • мощность 670 Вт;
  • сенсорная панель управления;
  • защита от переливов;
  • звуковой сигнал;
  • подсветка во время приготовления.

Стоимость кофеварки 10989 руб.

Электрические турки Kelli по цене 1410 руб.:

  • мощность 500 Вт;
  • объем 0,250 л;
  • корпус из металлопластика.

Электротурки торговой марки Sinbo (страна-производитель Китай) имеют невысокую цену при мощном нагревателе и большом объеме готового кофе:

  • SinboSСM 2943 серебристая:
    • цена 1490 руб.;
    • с индикатором включения;
    • мощность 1000 Вт;
    • объем контейнера для воды 0,4 л;
    • металлический корпус.Известный производитель из Китая, за свою не большую цену пользуется популярностью у потребителей
  • SinboSСM 2932 черная:
    • цена 1390 руб.;
    • мощность 800 Вт.
  • SinboSСM 2916 черная:
    • цена 1690 руб.;
    • объем чаши для воды 0,4 л;
    • мощность 800 Вт; имеет функцию автоотключения;
    • индикатор включения.

А вот какие бывают ручные кофемолки с жерновами и как их использовать для наилучшего результата, подробно указано здесь.

На видео – описание электрической турки SinboSСM 2943:

Цены на электрокофеварки-турки зависят от функционального ряда. Приобретение простого устройства обойдется дешевле, чем электрический гейзер или кофемашина. Также бывает и кофемолка ручная с каменными жерновами.

Отзывы

Кофеварка TimeCupCm 620.

  • Ирина:«Кофеварку подарили на день рождения. До этого всегда пользовалась обычной джезвой. Достоинства подарка оценила не сразу. Теперь использую постоянно. Варит отличный кофе по-турецки. Сначала напиток казался слишком крепким, но теперь понимаю, что сама бы такой на плите не сварила. У меня никогда не получалась такая пенка. Кроме этого, использую для томления молока, просто подогреваю воду. Отличная вещь».

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие существуют отзывы о ручной кофемолке bekker и электрочайнике с подсветкой.

Электротурки Sinbo.

  • Владимир:«Купил Sinbo в металле. Из достоинств вижу только одно – быстро варит кофе. Вкус не очень. Горчит. На кофе по-турецки не похоже».

Электрические турки Kelli.

  • Елизавета:« Турочку Келли купила, чтобы брать с собой на дачу. Очень удобно. Считаю, что такая вещь незаменима в загородных условиях».

Электротурки, не имеющие дополнительных опций, отличаются от обычных джезв скоростью приготовления напитка. Модели, выпускаемые с регулировкой температурных режимов, варят кофе по-турецки хорошего качества. Несколько режимов позволяет использовать устройство для подогрева воды, варки яиц, томления молока. Цены на изделия зависят от материала стакана, наличия опций, популярности бренда.

Источник: https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/elektricheskaya-turka-dlya-kofe.html

Электрическая турка для кофе: как варить, лучшие модели

Современные технологии позволяют нам жить проще и лучше, поэтому ежедневно создаются разные автоматизированные и удобные приборы для быта. Электротурка становится все более популярной и вытесняет ручную за счет удобства и функциональности, при этом вкус и аромат свежесваренного кофе ничуть не уступает.

Особенности

Электрическая турка для кофе имеет такую же форму, что и ручная. Благодаря сужению верхней части скапливается пена, препятствующая испарению ароматических молекул. Именно поэтому кофе получается насыщенным и вкусным. Однако по сравнению с медными ручными турками у электрических объем 250–500 мл, а конструкция больше напоминает электрочайник.

Но на этом не заканчивается уникальность конструкции. Многие производители оснащают прибор ручками различной конфигурации, автоотключением, нагревательными режимами и прочими функциями.

Преимущества и недостатки

Преимущества

Как любой электроприбор или инструмент, кофеварка турка имеет достоинства, подтверждающие ее востребованность.

Удобство применения

Для использования не требуются определенные навыки. Необходимо наполнить турку водой и засыпать 2 ч. л. кофе в молотом виде.

Скорость приготовления

Мощность изделий варьируется от 500 до 1000 Вт. Поэтому приготовление кофе для семьи в турке с мощностью 750 Вт займет всего несколько минут.

Внешний вид

Современные модели все больше удивляют интересными дизайнерскими решениями и эргономичностью приборов.

Практичность

Помимо варки кофе, турку можно брать в походы, где она станет отличным помощником для разогрева воды, заваривания трав или чая, а также для технических необходимостей. Для всего этого достаточно иметь доступ к электричеству.

Долговечность

Инженеры создали это устройство таким образом, что в случае отказа от работы любой составляющей, ее можно беспроблемно заменить в сервисном центре по ремонту бытовой техники и приборов. Но несмотря на это, вся конструкция обладает высокой прочностью и надежностью в применении.

Недостатки

Недостатки тоже присутствуют, которые не приемлемы для настоящих гурманов:

Трепетный уход

При повседневном использовании может образовываться накипь, чего допускать не рекомендуется. Для очистки нельзя использовать абразивные или кислотосодержащие моющие средства.

Аромат

За счет того, что вода при варке закипает за несколько минут, кофе не успевает выдавать необходимое количество фракций, которые создают неповторимый аромат кофейного напитка. Поэтому ценители кофейного вкуса предпочитают ручную варку.

Однако самые новые модели имеют возможность регулировки скорости закипания. Поэтому сегодня можно насладиться ароматным кофе с использованием усовершенствованных моделей.

Устройство и принцип работы

Вся конструкция электротурки несложная и состоит из тех же деталей, что и электрический чайник. В основании располагается нагревательный тэн, работает при соприкосновении с контактами, расположенными на подставке. Чтобы вода не попадала на проводку, сверху тэна размещена специальная влагоизоляционная прокладка. Сама вода и кофе помещаются в колбу определенного объема.

Для того чтобы устройство заработало, необходим кабель с вилкой и выключатель. При включении прибора автоматически срабатывает индикатор определенного цвета. Многие модели не обязательно самостоятельно выключать, так как оснащены системой автоотключения.

Существуют турки с составными колбами, которые изготовлены из разных материалов. Например, керамические или тефлоновые покрытия на алюминиевой колбе не подвержены окраске и пропитке запахом.

Колба из керамики очень прочна, однако стоит на порядок дороже простых пластиковых стаканов.

Тэн изготавливается из нержавеющей стали, чтобы осуществлялось равномерное разогревание воды, и обеспечивался долгий срок службы.

Капельные турки очень интересны по своему принципу действия, они просты в использовании и очень распространены на современном рынке. Для приготовления кофе по-американски достаточно залить воду, засыпать кофе и включить прибор. При достижении температуры до 90°C образуется конденсат, стекающий в определенный отсек, откуда после разливается по чашкам.

Гейзерные кофеварки-турки немного иначе устроены, однако кофейный напиток будет не менее вкусным, чем в других видах.

Важно

Корпус делится на 3 отсека: нижний для воды, средний для молотого кофе и верхний для готового кофейного напитка.

При включении такого типа прибора закипевшая вода под давлением вытесняется через кофейный отсек, насыщается ароматом и вкусом свежего кофе, переходя в верхнюю зону турки.

Как пользоваться

Использовать устройство просто:

  1. Прежде всего, рекомендуется использовать обжаренные зерна в молотом виде.
  2. На турке есть специальная отметка, покуда необходимо наливать отфильтрованную воду. Если превысить максимальное количество воды, то это может сказаться на нормальной работе прибора.
  3. Количество кофе составляет 2 чайные ложки с расчетом на одну порцию.
  4. Отключение прибора происходит сразу же, как только проявились признаки закипания, при автоотключении эту процедуру делать не требуется.
  5. Весь процесс варки занимает несколько минут, однако вкусовые качества кофе ничуть не хуже, чем из дорогостоящих кофемашин.

Кофеварку турку после готовки необходимо тщательно помыть, иначе на стенках образуется темный налет. Он сильно ухудшает вкус кофе при последующей варке. При этом нельзя проводить очистку стакана абразивными или агрессивными средствами, только проточной отфильтрованной водой.

Как выбрать

Выбирая электрическую турку для кофе, следует учесть некоторые моменты, описывающие надежность и эргономичность прибора.

Финансовая выгода при покупке кофеварки дает ей преимущество перед кофемашинами. Турка стоит недорого, при этом нет необходимости покупать дополнительно таблетки, фильтры и прочую атрибутику. Очень популярны электротурки с наличием дисплея, при помощи которого можно выставлять нужное время варки.

От мощности зависит скорость приготовления, поэтому минимальным параметром считается 750 Вт, тогда порция кофе будет готовиться не более 40 секунд.

Читайте также:  Японская чайная церемония

От ручки зависит безопасность использования турки, поэтому она должна быть длинной и прочной. Самым лучшим вариантом является древесина, так как она надежная и презентабельно смотрится.

Также существуют модели со съемными или складными ручками, они занимают меньше места и удобны в применении.

Электротурка с автоотключением при закипании считается лучшим вариантом, так как избавляет от нежелательных эксцессов, сопровождающихся пожаром или порчей прибора.

Система автоотключения срабатывает при достижении определенной температуры воды, чтобы кофе не сбежало и не пришлось проводить уборку. Работает на мгновенном разъединении цепи, вследствие чего отключается тэн и прибор соответственно.

Совет

Также автоматическое отключение не заставит ждать пока кофе дойдет до кипения, чтобы вовремя отключить.

Сама колба должна быть изготовлена из высококачественного материала с хорошей теплопроводностью. Более востребованы изделия из металла или керамики, так как они не испаряют вредные вещества при приготовлении кофе и отлично чистятся после применения. При этом толщина стенки напрямую зависит от надежности и долговечности изделия.

Популярные модели кофеварок

В любой технике есть самые популярные виды, которые пользуют спросом среди пользователей и фанатов настоящего свежесваренного кофе. При этом каждая модель отличается некоторыми возможностями и преимуществами.

3 лучшие с функцией автоотключения

Существуют модели с автоотключением, которые, по отзывам потребителей, невероятно практичны.

TimeCup СМ-620

Очень функциональная и автоматизированная турка. В качестве оснащения есть датчик температуры и времени, и сенсорная клавиатура. Керамическая колба обеспечивает долговечность и надежность изделия.

При достижении определенного уровня пены срабатывает датчик, предупреждающий о критической отметке.

Турка мощностью 620 Вт способна варить кофе до полного приготовления, что обеспечивает насыщенность вкуса и аромата напитка.

  • способна крутиться на подставке на 360° во все стороны;
  • в наличии дисплей с подсветкой, показывающий необходимые данные в процессе приготовления;
  • способна регулировать порцию горячей воды и температуры кофе;
  • есть функция автоотключения по готовности напитка, а также автоотключение при пустой колбе
  • трудно мыть, во избежание попадания воды на электронику;
  • высокая цена за счет качественного материала и больших возможностей.

Philips HD 7761

Мощная модель капельного типа, может использоваться для молотого и зернового кофе. Объем кофейника составляет 1,2 л, а мощность — 1000 Вт. В конструкции присутствует съемный фильтр постоянного или одноразового использования. Модель оснащена дисплеем и автоотключением, индикаторами включения и уровня воды.

  • встроена противокапельная система;
  • есть встроенная кофемолка с различной степенью помола;
  • позволяет контролировать степень крепости кофейного напитка;
  • благодаря таймеру можно настраивать время запуска процесса варки.
  • отсутствует регулировка воды, поэтому нужно заливать точными порциями;
  • отсутствует возможность установки времени варки.

Gorenje ATCM730

Электрическая турка для молотого кофе капельного типа. Мощность модели 730 Вт, а объем кофейника — 0,27 л. Обладает возможностью приготовления двух чашек одновременно. При работе прибора горит индикатор включения, а по завершении срабатывает звуковой сигнал. В качестве материала используется прочный пластик, поэтому вес всей конструкции около 1,5 кг.

  • имеется отсек для хранения шнура длиной 1 м;
  • благодаря подсветке можно пользоваться туркой даже при выключенном свете;
  • есть система автоматического отключения.
  • нет дисплея и датчиков состояния воды;
  • отсутствует возможность контроля времени приготовления.

3 лучшие без функции автоотключения

Beko ВКК 2113

Мощность — 1350 Вт, объем — 1000 мл. Кофе для этой модели должен быть тонкого помола. Система Spinjet обеспечивает создание плотной ароматной пены, а наличие звукового сигнала позволяет оповещать о полной готовности. Есть возможность одновременного приготовления двух чашек. При включении загорается специальный индикатор и подсветка с нижней стороны кофеварки.

  • достаточный объем для приготовления порций на 3–4 человека;
  • проста в использовании и приготовлении;
  • есть возможность регулировки порции горячей воды;
  • надежна благодаря качественному корпусу.
  • отсутствует дисплей;
  • не очень компактна, так как ширина составляет 27 см;
  • отсутствует автоотключение и таймер.

Gorenje ТСМ 300

Предназначена для варки молотого кофе по-турецки. Имеет пластиковую ручку, а корпус может вращаться при работе в любую сторону, при этом обладает очень интересным и изящным дизайном. Оснащена высокой мощностью 800 Вт, что позволяет быстро варить порцию напитка объемом 300 мл. Подставка имеет индикатор включения.

  • в настройках есть функция регулировки температуры кофе;
  • компактная, поэтому не требует много места;
  • материал быстро чистится после приготовления.
  • отсутствует функция автоотключения и автоматической декальцинации;
  • отсутствует индикатор максимального количества воды;
  • отсутствует функция регулировки времени приготовления, из-за чего кофе получается не таким насыщенным.

Hotter HX-CM2039

Объем — 250 мл. Благодаря мощности равной 870 Вт варка кофе длится около 30 секунд, однако нет автоотключения. Прибор может вращаться на подставке, и пригоден для варки кофе по-турецки.

  • длинная, удобная ручка, позволяющая крепко держать турку;
  • есть возможность вращения на 360°, что облегчает процесс использования;
  • есть плита автоподогрева кофе.
  • отсутствует дисплей, датчик времени и температуры напитка;
  • отсутствуют индикаторы включения и уровня воды.

Электротурка очень практична в доме, особенно с дополнительными автоматизированными функциями. У многих модолей есть разные функциональные особенности, которые подходят для определенных условий использования. Самое главное: нужно учитывать качество и долговечность прибора.

Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/kofemashiny/elektroturka.html

Электрические турки: купить в Крыму, Севастополе, Симферополе, Керчи, Феодосии, Ялте | TOPSTO

Многим людям нравится сам процесс приготовления кофе. Их интересует ритуал. Поэтому суперсовременные кофемашины или кофеварки в этом случае не актуальны. Прочувствовать весь процесс заварки ароматного напитка позволит старая добрая турка. Прекрасный вариант — электрическая турка.

В чем особенности и преимущества электрической турки?

Внешне это устройство для заваривания кофе похоже на обычную ручную турку. Отличие в том, что электрический вариант турки включает в себя саму турку (колбу) с нагревательным элементом и специальную подставку. К преимуществам данного прибора можно отнести:

  • хорошую скорость приготовления (кофе готовится в три раза быстрее, чем в ручных турках);
  • легкость и простоту использования;
  • малые габариты (возможность использования в дороге);
  • невысокую стоимость по сравнению с другими видами кофеварок;
  • довольно продолжительный срок эксплуатации.

Как выбирать электрическую турку?

Объем турки — один из основных критериев выбора. Следует учесть какое количество кофе вам необходимо. Некоторые модели турок вмещают до четырех порций напитка. Важный критерий — мощность. Чем мощнее прибор, тем быстрее готовится кофе. Рекомендуется выбирать устройства мощностью не ниже 0,7 кВт и не выше 0,8 кВт. При мощности 0,8 кВт кофе готовится за 45-50 секунд.

Немаловажно наличие функции автоматического отключения. Излишнее время кипения кофе приводит к ухудшению ароматности и вкуса напитка. Отсутствие данной функции требует постоянного присутствия человека.

Современные электрические турки изготавливают из металла, керамики и пластмассы. Каждый из перечисленных материалов имеет свои минусы и плюсы. Металлические турки прочные и долговечные. Керамические экологически чистые, но хрупкие. В керамических турках кофе получается вкуснее. Пластиковые турки самые недорогие и легкие. Их удобно брать с собой в дорогу.

В интернет-магазине TOPSTO широкий ассортимент качественных электрических турок от лучших мировых производителей. Еще вы можете приобрести электрические чайники и термопоты, кофемолки и соковыжималки, а также другие качественные товары по невысокой цене.

О других преимуществах интернет-магазина topsto

Мы осуществляем оперативное и качественное обслуживание наших покупателей. Каждый наш клиент может выбрать удобную форму оплаты (наличными деньгами либо перечислением на наш расчетный счет). Мы доставляем заказы в короткое время в Симферополь, Саки и другие города Крыма.

Источник: https://topsto-crimea.ru/bytovaya-tehnika/tehnika-dlya-napitkov/kofevarki/turki/

Электрические турки или электротурки: Gorenje TCM300W, Endever Costa-1005, Centek CT-1080, Kelli KL-1445, Sinbo SCM-2928, BEKO BKK 2113 M и Timecup CM-620. Сравнительный обзор от эксперта

Кофе из турки – «кофе по-турецки» или «кофе по-восточному» наверняка знаком каждому. Ведь раньше в СССР, а затем и в России в 99% случаях варили именно так (растворимый не рассматриваем). Это потом появились разного рода кофеварки и даже кофемашины.

Кофе из турки имеет свой характерный вкус, консистенцию, температуру. Для его варки используется минимальный помол «в пыль», а нагревается он в специальном сужающимся кверху и в конце резко расширяющемся сосуде – турке или джезве, которые изготавливаются обычно из меди или керамики (про выбор классической турки, не электротурки, читайте профильный материал).

Кофе по-турецки нельзя доводить до кипения, нужно ловить самую грань закипания, он считается самым горячим способом приготовления по температуре итоговой подачи. Его нельзя пить сразу, потому что это банально горячо, а кроме того необходимо дождаться осаждения кофейной гущи.

Обратите внимание

Несмотря на то, что каноническим способом считается приготовление на горячем песке около костра, почти никто на слепом тесте (при неизвестных вводных) не сможет отличить кофе по-турецки приготовленное на газовой/электрической/любой иной плите.

Так как вкус кофе из турки сильно отличается от всякого рода эспрессо, американо и прочего, соответственно есть ярые поклонники, которые просто не признают другого способа приготовления. И все было бы хорошо, коли варка на плите не была сопряжена с банальными бытовыми неудобствами, особенно, когда время = деньги.

Решение столь очевидное и простое, что даже странно, почему оно не было придумано раньше. Хотя я, конечно, лукавлю, придумали электротурки давно, но вот широкое распространение у нас они получили действительно только пару лет назад.

Любая электрическая турка устроена бесхитростно. По сути, это просто маленький чайник особой формы с длинной ручкой для удобства наливания. Обычно турка устанавливается на круговой подставке-базе с электрическими контактами, с возможностью вращения на 360 градусов.

Без автоотключения вам необходимо контролировать процесс, чтобы кофе не убежал. Электротурка с автоотключением при закипании – совсем другой коленкор! Но таких моделей, к сожалению, крайне мало и о них я расскажу ниже.

Электротурки вполне могут выступать маленькими чайниками для кипячения воды. Такие компактные кофеварки-турки удобно брать в путешествие, командировку, на работу, если начальство жмотит на кофемашину. Стоят электрические турки без автооткючения недорого, собственно, примерно как чайники.

На что нужно обращать внимание при выборе электрической турки для кофе:

  • Форма и размер корпуса. Лучше выбирать наиболее классическую конусообразную с объемом типичного вашего потребления. Брать на литр, а готовить 300 мл неправильно, тогда конусообразная форма не будет работать, как должна по оригинальному рецепту. Кстати, типичный объем электрических турок как раз примерно на 300 мл.
  • Материал корпуса. Лучше металл или керамика, пластик хуже и по термостабильности, и по экологичности.
  • Толщина стенок. Чем толще – тем лучше. Для равномерного распределения температуры.

«А где же оставшиеся 5%?» — спросите вы. Реальный минус, который встречается у большинства моделей, если не у всех – слишком быстрое закипание, буквально за пару минут.

Из-за этого кофе не успевает правильно экстрагироваться. То есть тут в какой-то мере качество напитка идет в жертву скорости.

Таким образом, по поводу всех электрических кофеварок-турок могу сказать, что если вы реальный ценитель кофе по-турецки, то лучше обойти стороной.

Правильно готовить кофе, доводя до кипения минимум 2 раза, а типичное значение 3-5. Это можно делать и в электротурке, даже без автовыключения. Вручную включать-выключать, когда поднимается пенка. Автоматы сами отслеживают подъем пенки.

А теперь перейдем к сравнительному обзору самых популярных электрических турок рынка РФ по состоянию на конец 2017 года.

Вначале пятерка электрических турок БЕЗ автовыключения

Первое место: Gorenje TCM300W – самая популярная электрическая турка в России

Gorenje TCM 300 W – лучшая электрическая турка без автоотключения. У неё правильная форма, практичный, мобильный размер, а главное, качественные материалы и сборка. Внутри — нержавеющая сталь, а снаружи пластик. Это позволило реализовать симпатичный дизайн, а также немного термоизолировать корпус.

Если случайно дотронуться в процессе варки, последствия будут более щадящие, чем в случае полностью стального варианта. По надежности электротурка Gorenje TCM 300W занимает первое место в классе по статистике сервисов.

Если автоотключение не критично и нужна просто «самонагревающаяся» без плиты турка, то Gorenje TCM300W – отличный выбор.

Сводная таблица технических характеристик по электрическим туркам без автоотключения:

GorenjeTCM 300 Endever1005 CentekCT-1080 KelliKL-1445 SinboSCM-2928
Объем: 300 мл 300 мл 500 мл 350 мл 400 мл
Корпус: Снаружи – пластик, внутри – нержавейка Нержавейка Нержавейка Пластик Пластик
Ручка: Съемная Складывающаяся Съемная Несъемная Несъемная
Мощность: 800 Вт 800 Вт 1000 Вт 800 Вт 1000 Вт
Время закипания: 1:30 1:30 1:40 1:30 1:10
Цвета: Белая Серебристая Белая, черная, серебристая Белая, черная, красная, бежевая Белая с черным, бежевая с коричневым
Читайте также:  Что такое айриш кофе (по-ирландски), история создания и как приготовить дома?

Вывод по всем туркам без автоотключения

Все эти устройства на нашем и ближневосточном рынке продаются исключительно как «турки». На самом деле, это универсальные устройства, которые делают в Китае, а продают по всему миру для разных целей.

В Европе, к примеру, они могут использоваться как походные чайнички или устройства для разгорева детского питания и так далее.

Из всего этого следует их главный недостаток — слишком большая мощность, что не позволяет на 100% приблизиться к медленной экстракции кофе в традиционной джезве.

Электротурки с автоотключением

1. Beko BKK 2113 M / BKK 2300 – настоящая кофемашина для кофе по-турецки в одно нажатие

Мой отзыв

Тот факт, что электротурка Beko BKK 2113 M изготавливается в Турции уже о многом говорит. Более того, в массе ресторанов в Турции ею пользуются для подачи кофе.

Это полный автомат с автоотключением, доводит кофе до подъема пены два раза. Причем за этим процессом следит оптический датчик. Процесс проходит без сбоев, кофе не убегает. Единственное, что надо делать кроме мытья джезвы, это каждые 15-20 чашек (или раз в месяц) протирать датчик, о чем рассказано в инструкции. Ухода по сравнению с эспрессо кофемашинами можно сказать не требует вообще.

Компактные габариты, предельно простое управление с одной кнопкой, достойное качество материалов, сборки и неплохая надежность. Да, качество кофеварки не итальянское, но однозначно лучше, чем у электрических турок без автоотключения.

Важно

Джезва при активном использовании со временем может начать подтекать на стыке металлического дна с пластиковыми стенками. Во-первых, дно снимается, там уплотнитель, можно попробовать дно немного закрутить, как будто там резьба.

Плюс джезвы для Beko BKK 2113 M продаются отдельно (например, на ebay), вроде даже полностью алюминиевые есть.

Особенность электрической турки Beko BKK2113M в том, что она во время варки физически поднимает джезву и упирает её открытым верхом в уплотнитель, который герметизирует джезву.

То есть процесс проходит под естественным давлением нагревающейся воды, что улучшает экстракцию, при этом без закипания.

Процесс при этом в отличие от электротурок из первой части (без автоотключения) проходит медленнее, что гораздо правильнее для раскрытия вкуса, занимает 3-5 минут. В итоге аромат кофе на 99% повторяет классический рецепт на песке.

Да, цена пугает и сравнима с недорогими рожковыми кофеварками для эспрессо, но тут надо понимать, что если вы хотите именно кофе по-турецки и именно в автоматическом режиме, то по сути конкурентов просто нет.

Кстати, у этой модели есть модификация с двойной джезвой. У неё к тому же встроен бак для воды на 1 литр и насос, который по нажатию отдельных кнопок наполняет джезвы. Мощность сдвоенной модификации 1350 Вт против 600 Вт у 2113 M.

И там, и там есть подсветка джезв и сигнал о готовности напитка.

Update: на 2017 год версия 2113 почти исчезла из продажи, вместо неё на рынок вышла обновленная кофеварка Beko BKK-2300, которая отличается белым или черным (вместо серебристого) цветом и чуть более плавными обводами корпуса, а также по заявлению производителя имеет некое оповещение «добавить сахар».

 Оповещение я это в момент личного осмотра найти не смог, есть подозрение, что просто дезинформация. Кроме того, заявлена увеличенная мощность нагревательного элемента, но по факту время приготовления у кофеварки Беко BKK-2300 не изменилось. А вот подсветки джезвы обновленная модель лишилась.

По сути, отличия только во внешнем виде.

2. Timecup CM-620

Мой отзыв

Еще один полный автомат для варки кофе по-восточному, электротурка с автоотключением при закипании Timecup CM-620 должна была стать достойным соперником для Beko BKK 2113 M, но её губит якобы российская, а на самом деле чисто китайская сборка.

Вроде бы у неё есть все вводные для отличного результата: керамическая внутренняя чаша, датчики температуры и подъема пенки, даже экран и несколько спец программ: «традиционно» (медленно – 3 минуты на 100 мл), «быстро» (полторы минуты на 100 мл), «молоко» (позволяет нагревать молоко для детского питания, каш), кастомизация рецептов выставлением температуры! Последнее, например, позволяет делать кофе по-гречески – томить его на 90 градусах до 10 минут и более с последующим однократным нагреванием до подъема пены.

Но все портит халтурное качество исполнения и непродуманная конструкция Timecup CM620 с одним фатальным промахом – керамический стакан несъемный. Из-за этого его мыть можно только вместе со всем корпусом, а это чревато выходом из строя электронных мозгов.

Совет

То есть процесс чистки вместо «промыл под краном» выливается в довольно кропотливую процедуру только для того, чтобы не запороть устройство. И оно таки все равно с завидным постоянством, судя по отзывам, выходит из строя.

То сгорит ТЕН, то датчики, то контакты между подставкой-базой и самой туркой.

А всего-то надо было сделать стакан съемным, но видимо это следующий уровень. Кстати, торчащий датчик в виде металлического штырька внутри стакана вдоль дна тоже конкретно мешает очистке.

При этом электрическая кофеварка-турка Timecup CM-620 стоит примерно 7000 руб. Цена такая же бешеная, как у Беко, но по надежности Беко на две головы выше.

P. S. Хорошие электротурки с автоотключением делают также под брендом Арчелик (на самом деле это второе, местное название BEKO для Турции), например, модель ARCELIK K-3200 Mini Telve. Но в России их практически не купить, поэтому я подробно на них не останавливаюсь.

Источник: http://101kofemashina.ru/electroturka/

Как варить кофе в электрической турке: особенности и преимущества

Как приятно утром или в рабочий перерыв выпить чашечку бодрящего и ароматного кофе. При этом, вряд ли кто будет спорить, что самый ароматный и вкусный напиток получается при варке в турке.

Но быстрый ритм современной жизни, зачастую, вынуждает отказываться от данного способа, отдавая предпочтение растворимым гранулам или кофе-машине.

Точнее, так было до появления электрической турки, которая наконец-то позволит кофеманам насладиться натуральным напитком без забот и хлопот.

Что это за агрегат и как он работает? Как правильно сварить кофе в электрической турке и в чем преимущества такого метода приготовления?

Что собой представляет электротурка

Электрические турки появились сравнительно недавно, поэтому еще не успели получить очень широко распространения. Однако многие любители уже смогли оценить все их достоинства.

Что же такое электрическая турка? Внешне она напоминает обычный электрочайник без носика и крышки (хотя бывают и исключения). Одновременно похожа она и на классическую турку: емкость с широким устойчивым основанием и немного суженой верхней частью.

Обратите внимание

По принципу работы она также не отличается от электрического чайника: емкость для воды, оснащенная нагревательными элементами, устанавливается на подставку, подключающуюся к электросети. Турка имеет удобную длинную ручку, изготавливается из нержавеющей стали или керамики. Конструкция выполнена таким образом, чтобы сократить риск ожогов при ее использовании.

Объем турки бывает различным, но наиболее востребованными являются емкости среднего размера: от 300 до 800 мл. Большинство приборов оснащены датчиком автоматического отключения.

Преимущества приготовления в электротурке

Процесс варки в электрической турке происходит намного быстрее, чем в классическом варианте. Электроприбор нагревает содержимое за 1-3 минуты. Это очень удобно для тех кофеманов, которые всегда торопятся.

Есть у электрического варианта посуды для приготовления и другие преимущества:

  • Компактность и универсальность. Электротурку можно использовать не только дома, но и взять с собой на работу или даже на отдых. Все, что необходимо для ее функционирования – молотые зерна, вода и доступ к розетке (ну или аккумулятор). С такой туркой можно пить любимый напиток там, где нет плиты.
  • Экономичность. В отличие от других кофе-машин, электрическая джезва не оснащается дополнительно никакими фильтрами или таблетками, которые необходимо периодически заменять.
  • Простота эксплуатации. После использования емкость достаточно просто ополоснуть теплой водой.
  • Автономность. Одно из главных правил при варке в турке – не дать напитку закипеть или «убежать», почему и приходится пристально наблюдать за процессом приготовления, чтобы вовремя выключить огонь. С электротуркой такая бдительность вовсе не обязательна – она сама отключиться в нужный момент. Правда, данное преимущество относится только к тем приборам, которые оснащены специальным датчиком.
  • Отсутствие неприятного запаха. Когда кофе подгорает, его запах перестает быть бодрящим и приятным, наоборот, на всю квартиру разносится неприятный и едкий запах гари. В электрической джезве напиток не подгорает, а потому и неприятных запахов возникнуть не может.

Важно, что при этом вкус напитка, приготовленного в электротурке ничем не отличается от того, что был сварен в обычной турке.

Читайте так же:  Как заварить кофе в турке: советы и тонкости приготовления

Как сварить кофе в электрической турке?

Разобравшись с тем, что из себя представляет электрическая турка, и в чем ее преимущества, можно более подробно ознакомиться и с тем, как правильно варить кофе в ней.

В целом правила приготовления ароматного напитка в электротурке не отличаются от процесса варки кофе в классической джезве:

  1. Отфильтрованную воду наливают до специальной отметки и добавляют в нее молотые зерна из расчета 1 ч/л на чашку. При желании можно добавить и сахар.
  2. Если прибор оснащен датчиком автоматического отключения, то турку просто ставят на поставу и включают в сеть. Если же подобная функция в агрегате не предусмотрена, его просто отключают вручную при первых признаках закипания.
  3. После использования емкость ополаскивают, чтобы внутри не оставалось темного налета (его появление может значительно ухудшить качество напитка).

Несмотря на то, что за процессом приготовления в некоторых электрических приборах необходимо следить, как и за варкой в классических турках, он все же занимает намного меньше времени. Во-первых, вода в электротурке закипает гораздо быстрее, во-вторых, нет необходимости прогревать ее заранее.

Помимо основного классического метода, есть еще несколько вариантов, как варить правильно вкусный кофе в электрической турке:

  • Напиток с корицей. Для того чтобы придать напитку аромат корицы, секунд через 5-6 после того, как электротурка будет включена, в воду с кофейными зернами следует добавить немного специи с сахаром и перемешать. Примерное количество корицы на 1 порцию – 0,5 ч/л.
  • Французский вариант или напиток с коньяком. Для приготовления напитка понадобится 180 мл воды 2 ч/л кофе, 1 ч/л сахара и 30 г коньяка. Для начала в турку наливают воду и добавляют кофе. После того, как все это начнет нагреваться, секунд через 5, прямо в емкость добавляют коньяк и сахар.

Оригинальным получится и вкус напитка, если сдобрить его карамельной патокой или канадским кленовым сиропом, имбирем или листочком мяты.

Читайте так же:  Хельба: как принимать желтый египетский чай?

Приготовленный таким образом кофе точно придаст заряд бодрости и энергии на целый день и подарит массу новых вкусовых ощущений.

Полезные советы

И напоследок, несколько советов от профессионалов:

  • Сахар при варке лучше добавлять именно вначале, вместе с зернами.
  • Перед тем как наливать сваренный кофе в чашку, ее необходимо ополоснуть кипятком. Это позволит напитку сохранить свой аромат.
  • Для приготовления лучше всего использовать свежемолотые и недавно обжаренные зерна.

Источник: https://2tea.pro/prigotovlenie-chaya-i-kofe/kak-varit-kofe-v-elektricheskoy-turke/

Электрическая кофеварка-турка

Любители настоящего кофе уже довольно долгое время по традиции готовят его в турках. Однако данный способ варки напитка занимает много времени. Чтобы не только ускорить варку любимого многими напитка, но и испытывать удовольствие каждый день от приятного вкуса и аромата свежесваренного кофе, вам стоит приобрести современную электрическую турку.

Читайте также:  Родина кофе и кофейного дерева, история возникновения напитка, традиции и легенды

Электрическая кофеварка-турка – прибор, относительно недавно появившийся на рынке товаров, но уже полюбившийся многим любителям кофе. В этом нет ничего удивительного, ведь воду в ней можно вскипятить буквально за несколько минут, а кофе, сваренный в электротурке, имеет свой неповторимый вкус и консистенцию.

Данный прибор сделан из подставки с контактами и, естественно, из самой турки, у которой на дне элементы нагревания. У самой турки обычно классическая форма: расширенное дно и узкое горло.

В некоторых моделях присутствует крышка. Объем турки тоже различный: от 300 мл до 1,5 л. Данный прибор – просто идеальный способ для быстрого приготовления ароматного напитка.

В нем вы сможете вскипятить воду буквально в считаные минуты.

Достоинств у электрической кофеварки-турки крайне много:

  • вкус напитка, сваренного в этом приборе ничем не хуже, чем приготовленного в обыкновенной турке;
  • быстрота приготовления;
  • прибор очень легко моется, вам не понадобятся специальные моющие средства;
  • возможность просто вскипятить воду, например, для чая;
  • удобство в транспортировке, вы легко можете взять ее с собой куда угодно;
  • безопасность. Внешняя часть прибора и ручка у турки производятся из термостойкого материала. Это убережет вас от возможности случайно получить ожоги;
  • приемлемая стоимость. Кроме того, это прибор не требует дополнительного приобретения фильтров, в отличие от кофемашин;
  • электротурка отличается своей долговечностью. Судя по положительным отзывам вы можете быть уверены, что при правильном использовании она прослужит вам долгое время.

При таком большом количестве плюсов все же есть один существенный недостаток – не во всех моделях электро-турок можно встретить функцию с автоматическим отключением при закипании. Поэтому варка кофе в таких моделях требует контроля за процессом приготовления.

  • Электрическая турка Gorenje – одна из самых популярных в России. Её по праву можно считать лучшей электротуркой без автоотключения. Прибор имеет правильную форму, практичные и мобильные габариты, а главное, он изготовлен из высококачественных материалов. Эта турка имеет термоизоляцию, за счет которой вы не получите ожога, если случайно дотронетесь до нее в процессе варки. Кроме того, турка имеет достаточно симпатичный дизайн и доступную цену. Все это делает её такой популярной моделью в России.
  • Электротурка Sinbo SCM 2922 – еще одна популярная модель. Она крайне удобна в использовании, имеет оптимальную вместительность и очень быстрый нагрев, за что и полюбилась покупателям. Устройство имеет съемную ручку, за счет чего его становится удобно хранить, а сам прибор отличается своей компактностью. Благодаря этому его особенно удобно брать с собой в поездки, на дачу или на работу.
  • Хорошие отзывы получает турка-кофеварка Fakir Kaave немецкого производства. Она отличается немецким качеством, многолетней службой и специально разработанной технологией производства турецкого кофе.
  • Итальянская электротурка Zepter также получает множество положительных отзывов от любителей бодрящего напитка.

Не секрет, что кофе, сваренный в электротурке, получается намного более вкусным. Приготовление ароматного напитка в электрической турке не особо отличается от варки кофе в обычной турке. Конечно же, чтобы напиток получился хорошим, следует использовать только свежемолотые зерна. Причем сахар добавлять можно прямо при варке.

Если вы приобрели кофеварку с автоотключением, то дальше напиток приготовится сам. Если же в вашем приборе нет такой функции, то при первых признаках закипания вам нужно выключить его вручную.

После заваривания не забудьте тщательно промыть прибор водой для того, чтобы на стенках не образовывался нежелательный налет, который может повлиять на вкус напитка. Весь процесс заваривания не займет у вас и пары минут, а кофе получится не хуже, чем в самых дорогих кофемашинах.

Важно

Для начала обратите внимание на мощность электрической турки. Если вы не желаете тратить больше времени на приготовление напитка, делайте выбор в пользу турок с мощностью не менее 750 Вт. Именно такая мощность позволит вскипятить воду на одну чашку буквально за минуту.

Следует обратить внимание на важную особенность – рекомендуют отдавать предпочтение моделям с внутренними нагревательными элементами, изготовленным из нержавеющей стали. Такие кофеварки нагреваются равномерно и при правильном уходе прослужат вам гораздо дольше.

Также обращайте особое внимание на форму модели. Лучше, если она будет в виде конуса. Очень важный фактор играет и толщина стенок турки. Лучше будет взять модель со стенками как можно толще. Причина в том, что благодаря толстым стенкам вода нагревается равномерно.

Обязательно обращайте внимание на объём. Исходите из того, сколько людей будут пользоваться прибором. При выборе электрической турки уделите особое внимание ручке.

В принципе, уход за электротуркой не отличается от ухода за электрическим чайником. Не стоит допускать образования налета на стенках турки, так как кофе может приобрести горький привкус. При мытье не стоит использовать жесткие абразивные моющие средства.

Обзор электротурки Gorenje TCM 300 W – в видео.

Источник: https://dekoriko.ru/kuhnya/kofevarki/elektricheskaya-turka/

Как варить кофе в электрической турке: рецепты вкусного кофе

Сегодня существует множество способов приготовления кофе, однако, многие люди до сих пор придерживаются мнения, что самый вкусный кофе получается, если его приготовить собственноручно, на огне.

Испокон веков для этих целей использовалась турка, но с развитием современных технологий, прогресс сделал свое дело, добавив нового помощника – электротурку. По сути, электротурка используется для тех же целей, что и обычная турка, да и механизм работы у них схож.

Единственная разница заключается в том, что электрическую турку можно использовать в тех случаях, когда поблизости нет плиты, зато есть обычная электрическая розетка.

Что представляет собой электротурка?

Электротурка представляет собой прибор, состоящий из двух основных частей: турки и подставки, которая содержит нагревательный элемент. По типу обычной турки, верхняя часть турки слегка заужена, что позволяет дольше сохранять чудесный аромат свежезаваренного кофе, а нижняя – наоборот, имеет более широкие размеры.

Между варочной колбой и подставкой есть специальная водоотталкивающая прокладка, которая исключает любое попадание влаги на нагревательные элементы. Несмотря на свои, казалось бы, скромные размеры, электротурки оснащены довольно мощным нагревательным элементом, который позволяет нагревать воду за считанные минуты.

Подводя итог описанию принципа работы электротурки, можно смело ставить знак равенства между электротуркой и обычным электрическим чайником. Кстати, это значит, что в электротурки вовсе необязательно варить только кофе; при необходимости, можно вскипятить обычную воду и заварить чай.

Преимущества и недостатки электротурок

Как и любой другой предмет, электротурки обладают своим собственным набором преимуществ и недостатков, но, к счастью, недостатков у электротурок значительно меньше, чем достоинств. Ниже будут перечислены лишь некоторые из них:

  • УДОБСТВО: первым, и самым важным преимуществом является удобство. Благодаря наличию электротурки понадобится только розетка. Это означает, что ее можно брать с собой на работу или куда-то еще, где появится уникальная возможность приготовить вкусный и ароматный кофе.
  • ПРОСТОТА: электротурки очень просты в использовании и, по сути, от владельца требуется только нажать кнопку включения. В отличие от сложных кофемашин, здесь не нужно использовать многочисленные капсулы и фильтры – достаточно насыпать молотый кофе внутрь колбы и залить водой.  Кроме того, электротурка легко моется под холодной водой.
  • БЕЗОПАСНОСТЬ: электротурки безопасны в использовании, так как защищены надежными изолирующими материалами, предотвращающими замыкание. Благодаря специальным материалам, которые используются для ее создания, исключается любая возможность обжечься.
  • БЫСТРОТА: по сравнению с обычными турками, электрические модели оснащены приводом, который позволяет вскипятить воду менее чем за минуту. В сравнении, использование обычной турки вынуждает ждать минимум 3-4 минуты, прежде чем вода в турке начнет закипать.

Что касается недостатков, то их у электротурки немного. Единственным недостатком можно назвать, пожалуй, лишь отсутствие функции автоматического выключения турки, да и то, такое встречается только у некоторых моделей.  Во всех остальных случаях, совершенно не придется переживать из-за этого.

Как правильно выбрать электротурку?

Несмотря на всю очевидную простоту, при выборе электротурки есть несколько важных правил, которые обязательно стоит учитывать.

Первый, и самый важный параметр, на который следует обращать – это мощность. Самыми оптимальными моделями считаются те электротурки, мощность которых составляет порядка 700-750 Вт. Этот показатель означает, что вода закипит за 35 секунд, а если добавить еще две порции, общее время закипания не превысит 2х минут.

Совет

Что касается колбы, то лучше, что материалом изготовления колбы была нержавеющая сталь – так электротурка прослужит очень долго, сохраняя все полезные свойства турки.

При выборе электротурки следует выбирать только те модели, в функционале которых присутствует возможность автоматического отключения, а иначе придется постоянно следить за тем, чтобы вскипяченная вода не выливалась.

Пошаговая инструкция для тех, кто хочет сварить самый вкусный кофе

Классический кофе с пеной

Чтобы в полной мере насладиться чарующим вкусом любимого напитка, недостаточно только приобрести турку, нужно еще и научиться правильно готовить кофе. Ниже будут приведены основные этапы приготовления, на которые новичку — кофеману стоит обратить особое внимание.

Шаг 1. Начинать нужно с воды. Многие ошибочно полагают, что сначала нужно насыпать кофе, но это не так. Итак, в турку нужно налить воды на столько порций кофе, сколько планируется приготовить. К примеру, для трех порций напитка это количество порядка 500 мл.

Шаг 2. Теперь в воду можно насыпать кофе. Сначала весь кофе будет находиться на поверхности, однако по мере насыщения кофе водой, он будет опускаться на дно. На одну порцию кофе 150-170 мл рекомендуется класть 2 чайные ложки кофе.

Шаг 3. Теперь настала очередь сахара. Точное количество зависит от вкусовых предпочтений, однако следует учитывать, что если положить более трех ложек сахара, кофе получится переслащенным. Знаменитая кофейная пенка, кстати, получится только в том случае, если вовремя снять кофе с огня. Если же кофе будет кипеть, то сам процесс бурления запросто разрушит всю пенку.

Ну и наконец, остается только дать кофе спокойно провариться, столько, сколько, нужно. После закипания, электротурка отключится и можно будет приступать к трапезе. Самое важное правило в приготовлении кофе – не дать ему перекипеть; только так можно сохранить все первоначальные вкусовые качества этого напитка!

Кофе с корицей

Ах, этот чудесный коричный аромат. Что приготовить чудесный кофе с привкусом, а самое главное, с запахом корицы, потребуется (на 1 порцию): 2 чайные ложки кофе, полчайной ложки корицы и сахар по вкусу. В электротурку налить 170-200 мл воды, через 5-6 секунд насыпать кофе, а еще через 5 секунд всыпать корицу с сахаром и тщательно перемешать. Через минуту кофе готов!

Французский кофе

Классическим кофе по-французски считается рецепт с добавлением коньяка. Коньяк там нужен, естественно, для аромата и легкого ненавязчивого привкуса, поэтому его количество чисто символическое.

Чтобы приготовить кофе по-французски потребуется 180 мл воды, 2 чайные ложки кофе мелкого помола, 1 ч.л. сахара и 30 гр. коньяка. Налить в электротурку воду, затем всыпать кофе, а через 4-5 секунд добавить сахар и коньяк.

Как только кофе начнет кипеть, отключить турку (или подождать, пока она сама отключится) и налить в чашку.

Видео: варим кофе в электрической турке

Источник: https://lakofe.ru/varim/kak-varit-kofe-v-elektricheskoy-turke/

Ссылка на основную публикацию