Кофе dallmayr

«Даллмайер», кофе: отзывы. Кофе Dallmayr Prodomo

Еда и напитки 24 апреля 2017

Вот уже почти сто лет известный немецкий торговый дом Dallmayr выпускает в широком ассортименте отличный кофе, купажи которого отличаются и высоким качеством, и насыщенным вкусом и ароматом.

«Даллмайер» — кофе, который не нуждается в представлении. За всю свою долгую историю бренд не раз исчезал с прилавков магазинов, а затем появлялся вновь – возрождался в качестве активного участника рынка, словно птица Феникс.

Об истории бренда

Производство кофе Dallmayr восходит своими истоками к 1933 году. Историю создания марки связывают с именем Конрада Вернера Вилле, который на то время считался высококлассным специалистом и знатоком кофе.

Конрад открыл кофейный отдел в известном мюнхенском доме деликатесов Dallmayr и взял под личный контроль весь процесс производства ставшего популярным напитка. В течение 10 лет компания успешно представляла на рынке свой высококачественный продукт, трудными выдались послевоенные времена.

Обратите внимание

В 60-х прошлого столетия кофе Dallmayr уже выпускался на самостоятельной кофейной фабрике и пользовался заслуженным признанием среди любителей кофе Баварии.

Сегодня данный бренд является полноправным участником международного рынка, ведущим поставщиком высококачественного напитка, оцененного почитателями всего мира.

Особенности производства и вкуса

«Даллмайер» — кофе, представленный на рынке в широком ассортименте как зернового, так и молотого видов напитка. Ценителям предоставляется возможность наслаждаться изысканными купажами, созданными из чистой арабики или ее смеси с робустой.

По многочисленным отзывам, «Даллмайер» — кофе, аромат и вкус которого меняются в зависимости от степени обжарки зерен. Легкой обжаркой напитку придается ягодно-фруктовая кислинка, средней – насыщенность шоколадно-орехового вкуса.

Благодаря темной обжарке напиток дополняется благородной горчинкой, что особенно уместно при приготовлении эспрессо или классического американо.

Видео по теме

Кофе в зернах «Даллмайер»

Известно, что автор и создатель бренда упорно трудился над созданием купажа с исключительными вкусовыми качествами, достойного внимания истинных гурманов. Итогом его работы стал кофе премиум класса в зернах различной степени обжарки, выпускаемый в вакуумной упаковке, способствующей сохранению насыщенного аромата. Классический зерновой «Даллмайер» дополнен следующими сортами:

  • Prodomo.
  • Crema d`Oro.
  • Espresso d`Oro.
  • Ethiopia.

В ходе приготовления, как заметили ценители напитка, кофе приобретает насыщенный аромат и нежную пенку. Данный сорт используется в приготовлении «Шумли» и Cafe Crema.

Достоинствами зернового «Даллмайера», по мнению пользователей, является присутствие аромата темного шоколада в напитке, его чрезвычайный вкус, отсутствие горечи, умеренный тонизирующий эффект. В качестве недостатка называется дороговизна сорта.

Кофе растворимый и молотый

Помимо зернового, «Даллмайер» выпускает изысканные сорта молотого и растворимого кофе, в которых пользователи обращают внимание на отличающий их вкус и аромат. Также отмечают легкость и быстроту приготовления из них непревзойденного напитка.

Кофе «Даллмайер»: отзывы

Необыкновенно чистый и безупречный вкус напитка, а также его стильное оформление заслуженно привлекают внимание потребителей. Судя по отзывам, бренд удостоен признания целой армии поклонников.

Любители кофе называют его напитком для настоящих гурманов, умеющих ценить и позволяющих себе все самое лучшее.

«Даллмайер»- кофе, оформленный, как считают авторы отзывов, весьма презентабельно, поэтому любой из его сортов можно приобрести тем, кто ломает голову над вариантами презента знакомому или сослуживцу. На рынке марка представлена богатым разнообразием видов.

«Даллмайер Классик»

Сорт представляет собой молотый кофе, изготовленный из чистой арабики. Зерна производителем тщательно отобраны и обжарены до легкого золотистого цвета. Напиток характеризуется пользователями как достаточно плотный и крепкий и в то же время отличающийся мягкостью и непревзойденным, завораживающим, манящим ароматом.

Вкус этого сорта авторы отзывов характеризуют как очень мягкий, ровный, лишенный кислоты и горечи. Он сбалансированный, спокойный и самодостаточный, кроме того, наделен приятным шоколадно-карамельным послевкусием, отмечают потребители.

В чашке кофе, делятся они, кроме запаха шоколада можно насладиться терпкостью какао, сладостью ванили и горечью миндаля. Классический «Даллмайер» — кофе, отличающийся низким содержанием кофеина. Его рекомендуют использовать для заваривания в турке, а также для приготовления в кофемашине или кофеварке.

На рынке данный сорт предложен в вакуумной упаковке весом 250 г. Примерная цена: 200 руб.

«Даллмайер Зондеркласс»

Сорт представляет собой чистую арабику, выращенную в высокогорьях Эфиопии. Отзывы отмечают его совершенный чистый вкус, подчеркивающий уникальность сорта. В напитке пользователями ценится низкое содержание кофеина и яркий аромат.

«Даллмайер Килиманджаро»

Сорт представлен молотым кофе, произведенным из высококачественной арабики (Африка). Отличается насыщенностью и хорошей сбалансированностью вкуса, дополненного легкими цветочными нотами.

«Даллмайер Нейва»

Данный сорт представляет собой колумбийскую арабику, выращенную на большой высоте в Андах или в Колумбии. Пользователи отмечают в купаже наличие насыщенного стойкого аромата и удивительного вкуса, дополненных легкими цитрусовыми нотками.

«Даллмайер Сул де Минас»

Это моносортовый бразильский кофе, отличающийся, как считают потребители, приятным послевкусием. Кроме того, в напитке обращает на себя внимание оригинальный ореховый аромат.

«Даллмайер Эфиопия»

Так называется молотый сорт из качественной арабики (Эфиопия). Как заметили авторы отзывов, свежеприготовленный напиток отличают элегантный вкус и легкий аромат цветов.

«Даллмайер Стандарт»

Сорт представляет собой молотый кофе средней обжарки. Вкус напитка, по отзывам, лишен горечи. По мнению любителей, сорт несколько напоминает итальянский кофе, но отличается более мягким и приятным вкусом.

Prodomo — бесспорный фаворит потребителей

Dallmayr Prodomo является отборной смесью высококачественной арабики, которую выращивают в Эфиопии, Индии и Гватемале. По отзывам, этот сорт кофе отличается особенным вкусом и ароматом. Любители характеризуют его как напиток, лишенный какой бы то ни было горечи или кислоты.

Dallmayr Prodomo высоко оценен потребителями, которые, не жалея восторженных эпитетов, восхищаются его приятным нежным вкусом и стойким пленяющим ароматом.

Авторы отзывов отмечают высокое немецкое качество сорта: зерна в упаковке отличаются одинаковым размером, отсутствуют поврежденные или ссохшиеся, все они равномерно обжарены, обладают насыщенным коричневым цветом. Потребители отмечают, что зерна данного сорта источают приятный аромат темного шоколада.

Важно

В процессе перемалывания можно почувствовать, что в аромате появляется легкая кислинка (окисляются эфирные масла). Божественный, непередаваемый, аромат распространяется не только по всей кухне, но проникает даже и в комнаты.

Многие пользователи вкус напитка называют умопомрачительным: он глубок, насыщен, мягок и по-настоящему благороден. В нем совершенно отсутствует горечь, отмечают пользователи, его очень приятно пить. Характер бодрящего эффекта определяется как умеренный, наступающий постепенно, а не внезапно.

Dallmayr Prodomo, по мнению потребителей, способен превратить утренний ритуал приготовления и употребления кофе в прекрасное начало дня. Авторы отзывов настоятельно рекомендуют всем ценителям качественного кофе побаловать себя и, несмотря на цену (упаковка в 500 г стоит 800 руб.), купить для себя этот сорт.

Dallmayr известен как один из лучших европейских кофейных брендов. Его высококачественная продукция, несмотря на относительную дороговизну, неизменно пользуется у потребителей большим спросом.

Источник: fb.ru

Источник: https://monateka.com/article/54536/

Кофе Dallwayr Prodomo [contact-form-7 404 «Not Found»] Поделитесь данными о стоимости ▲▼ Пожаловаться ▲▼ Производство кофе Dallmayr восходит своими истоками к 1933 году. Историю создания марки связывают с именем Конрада Вернера Вилле, который на то время считался высококлассным специалистом и знатоком кофе. Конрад открыл кофейный отдел в известном мюнхенском доме деликатесов Dallmayr и взял под личный контроль весь процесс производства ставшего популярным напитком. В течение 10 лет компания успешно представляла на рынке свой высококачественный продукт, трудными выдались послевоенные времена.

В 60-х прошлого столетия кофе Dallmayr уже выпускался на самостоятельной кофейной фабрике и пользовался заслуженным признанием среди любителей кофе Баварии. Это отличный кофе, купажи которого отличаются и высоким качеством, и насыщенным вкусом и ароматом. Dallmayr prodomo — это смесь высочайшего качества из высокогорной Арабики с лучших плантаций мира. Специальная обработка с последующей сохраняющей аромат обжаркой придают Dallmayr prodomo его несравненный вкус. Высочайшее наслаждение для всех любителей кофе. «Даллмайер» — кофе, который не нуждается в представлении. За всю свою долгую историю бренд не раз исчезал с прилавков магазинов, а затем появлялся вновь – возрождался в качестве активного участника рынка, словно птица Феникс. Способ приготовления Dallmayr prodomo превосходно подходит для классического способа приготовления в капельной кофеварке или с помощью ручного фильтра. Если вы решите купить Dallmayr prodomo в зернах, следите, пожалуйста за тем, чтобы кофе для варки имел мелкий помол. Мы рекомендуем брать на 1 чашку 6-8 г молотого кофе и заваривать его не более 8 минут. Существуют практичные мерные ложечки, в которых помещается около 7 г кофе, что может облегчить вам измерение порций. При приготовлении кофе с помощью ручного фильтра температура воды не должна превышать 92 — 95° C. Кипятить кофе нельзя, т.к. в этом случае кофе будет горчить. Самый вкусный кофе — свежеприготовленный. Если у вас осталось большое количество кофе, который вам не нужен в настоящий момент, перелейте его в термос.Больше советов по приготовлению кофе. При соблюдении этих нехитрых рекомендаций Вы получите роскошный бодрящий напиток на все случаи жизни – кофе Dallmayr prodomo! Приятного кофепития! Средняя цена такого прекрасного напитка в среднем 1550 рублей. ВидеоИсточникиhttp://fb.ru/article/309748/dallmayer-kofe-otzyivyi-kofe-dallmayr-prodomo http://www.dallmayr.ru/kofe/assortiment-i-sposoby-prigotovlenija/dlja-kapelnykh-kofevarok/prodomo/ https://kofetut.com/p182348355-kofe-zernah-dallmayr.html?_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsyODQ5MzA0ODs0NDc2MDAyNDE1O3lhbmRleC5ydTpndWFyYW50ZWU&yclid=6286133525663191965 http://www.coffeedr.ru/Dallmayr-prodomo

[contact-form-7 404 «Not Found»]

Производство кофе Dallmayr восходит своими истоками к 1933 году. Историю создания марки связывают с именем Конрада Вернера Вилле, который на то время считался высококлассным специалистом и знатоком кофе.

Конрад открыл кофейный отдел в известном мюнхенском доме деликатесов Dallmayr и взял под личный контроль весь процесс производства ставшего популярным напитком. В течение 10 лет компания успешно представляла на рынке свой высококачественный продукт, трудными выдались послевоенные времена.

Обратите внимание

В 60-х прошлого столетия кофе Dallmayr уже выпускался на самостоятельной кофейной фабрике и пользовался заслуженным признанием среди любителей кофе Баварии.

Это отличный кофе, купажи которого отличаются и высоким качеством, и насыщенным вкусом и ароматом. Dallmayr prodomo — это смесь высочайшего качества из высокогорной Арабики с лучших плантаций мира.

Специальная обработка с последующей сохраняющей аромат обжаркой придают Dallmayr prodomo его несравненный вкус. Высочайшее наслаждение для всех любителей кофе. «Даллмайер» — кофе, который не нуждается в представлении. За всю свою долгую историю бренд не раз исчезал с прилавков магазинов, а затем появлялся вновь – возрождался в качестве активного участника рынка, словно птица Феникс.

Способ приготовления

Dallmayr prodomo превосходно подходит для классического способа приготовления в капельной кофеварке или с помощью ручного фильтра. Если вы решите купить Dallmayr prodomo в зернах, следите, пожалуйста за тем, чтобы кофе для варки имел мелкий помол.

Мы рекомендуем брать на 1 чашку 6-8 г молотого кофе и заваривать его не более 8 минут. Существуют практичные мерные ложечки, в которых помещается около 7 г кофе, что может облегчить вам измерение порций.

При приготовлении кофе с помощью ручного фильтра температура воды не должна превышать 92 — 95° C. Кипятить кофе нельзя, т.к. в этом случае кофе будет горчить. Самый вкусный кофе — свежеприготовленный. Если у вас осталось большое количество кофе, который вам не нужен в настоящий момент, перелейте его в термос.Больше советов по приготовлению кофе.

Совет

При соблюдении этих нехитрых рекомендаций Вы получите роскошный бодрящий напиток на все случаи жизни – кофе Dallmayr prodomo! Приятного кофепития!

Средняя цена такого прекрасного напитка в среднем 1550 рублей.

Источник: http://mfina.ru/kofe-dallwayr-prodomo/

Кофе Dallmayr

Dallmayr — торговый дом, чье имя знает любой уважающий себя гурман. На заре своей деятельности он занимался поставками изысканных деликатесов прямо на стол баварских королей. Сегодня его продукция стала доступной широкому кругу потребителей, а само предприятие продолжает следовать традициям высокого качества.

Зарождение бренда

История Дома деликатесов Dallmayr насчитывает более 3 веков. Долгое время он был в тени более известных конкурентов, а основу его клиентуры составляли мюнхенские богачи. Дела пошли вверх, когда торговый дом перешел во владения Терезы Ранделькофер. Благодаря предприимчивой вдове, деликатесы Dallmayr стали любимым лакомством баварских королей, европейских вельмож и князей.

В 1933 году в Мюнхен прибывает известный в то время бременский специалист по кофе – Конрад Вернер Вилле. Он предлагает руководству Dallmayr заняться производством кофе и открыть для этого небольшой отдел. С этого времени для Дома деликатесов начинается новый этап развития, теперь уже не только, как торгового предприятия, но и как производителя кофе.

Новую линию возглавил Вилле, лично контролируя закупку сырья, обжарку зерен, расфасовку и даже реализацию продукции. Изначально кофе Dallmayr поставлялся только в гостиницы, рестораны и престижные кофейни. Найти его на прилавках магазинов было практически не возможно. Спустя 10 лет производство и реализация кофе для Dallmayr стало ведущей отраслью бизнеса.

Популяризация и ассортимент

Послевоенные годы для Дома деликатесов были довольно сложными. До начала 50-х годов торговля кофе Dallmayr велась подпольно, что существенно влияло на получение прибыли и дальнейшее развитие. Однако в период с 1951 по 1953 год владельцы смогли восстановить предприятие, наладить производство и вернуть ему статус самого крупного Дома деликатесов.

В первой половине 60-х годов прошлого века в Мюнхене Dallmayr открывает новую кофейную фабрику, ставшую самым крупным производителем в данной отрасли на юге Германии.

Кофе торговой марки Dallmayr пришлось по вкусу потребителям и очень скоро завоевало небывалую популярность во всей Баварии.

Обратите внимание

С 1985 года кофейное производство становится самостоятельным предприятием, после чего появляется в продаже на международном рынке. На сегодняшний день Dallmayr входит в число ведущих кофейных марок в Германии.

Бренд Dallmayr предлагает своим потребителям молотый и зерновой кофе нескольких степеней обжарки.

Для гурманов существует большой ассортимент изысканных купажей, основу которых составляет смесь арабики с робустой или чистая арабика.

Стоимость кофе Dallmayr попадает в высшую ценовую категорию, однако это никоим образом не сказывается на объемах продаж. Данный продукт пользуется огромной популярностью и считается одним из лучших в Европе.

Статья написана специально для: KofeDom.com

Источник: http://KofeDom.com/brands-coffee/kofe-dallmayr.html

Кофе Dallmayr

Кофейная компания Даллмайер — это качественный кофе, многолетняя история и довольные потребители во всех частях света. Ниже вы найдете обзор бренда, линейку продуктов, ценовую политику и отзывы.

Оглавление:

История бренда

Первые упоминания о торговом доме Даллмайер, датируются 1700 годом. В то время основным направлением деятельности, была реализация деликатесов. Предприятие успешно развивалось, и достигло определенных высот. Они получили статус поставщика правящей элиты Германии, и снабжали дворец.

Дела стали идти хуже, после кризиса в 1931 году. В то время, чтобы удержать бизнес на плаву, было принято решение сменить направление деятельности. И тогдашние владельцы начали торговать кофе.

В наши дни, марка Dallmayr занимается продажей чая и кофе, сыров, деликатесов. Есть направление по реализации кофемашин и вендинговых автоматов. У себя на родине, в Германии, у них есть собственный ресторан.

Производство и сырье

Для изготовления своих продуктов, компания закупает зеленые кофе бобы. География поставок довольна обширна:

  • Колумбия;
  • Бразилия;
  • Папуа-Новая Гвинея;
  • Эфиопия

В активах компании есть собственные обжарочные цеха — подготовка и обработка сырья проходит на них.

Ассортимент

Компания предлагает полный комплекс кофейных продуктов — в зернах, молотый, растворимый и в капсулах.

Рrodomo

Характеристики:

  • Обжарка: средняя.
  • Состав: 100% арабика.

Самый известный продукт в линейке Даллмайер. Для изготовления используется Эфиопская и Южно-Американская Арабика. У напитка стойкий вкус, большое содержание кофеина. Присутствует слабо выраженная кислинка.

Classic

Характеристики:

  • Обжарка: средняя.
  • Состав: 100% арабика.

Для изготовления используются зерна Арабики, которые собираются на плантациях в Эфиопии. Специальная обработка сырья, позволяет избавить напиток от горечи, и оставить небольшую кислинку. Яркий аромат, большое содержание кофеина.

Crema и Espresso d’Oro

Три вкуса от немецкого производителя. Идеально подходят для использования в кофемашине. Напиток получается с густой и плотной пенкой. Это достигается за счет более длительной обжарки зерен.

  • Espresso d'Oro. Горький вкус напитка, сваренного из зерен максимальной обжарки. В составе идет смесь арабики и робусты.
  • Crema d'Oro. Мягкий напиток с небольшой кислинкой.
  • Crema d'Oro intense. Кофе получается с ярко выраженной кислинкой. Имеет очень насыщенный аромат. Во вкусе можно почувствовать небольшую сладость.

Intenso & Perfetto

Эта линейка представлена двумя продуктами. Итальянский жгучий вкус. Напиток получается насыщенный, без характерной кислинки. Для изготовления используется смесь сортов арабики и робусты.

  • Caffè Crema perfetto. Мягкий напиток, идеально подходящий для приготовления кофейных коктейлей — капучино, латте (см. кофе латте что это такое).
  • Espresso intenso. Вкус с шоколадными нотками и небольшой кислинкой. Стойкие крема.

Espresso Monaco

Характеристики:

  • Обжарка: средняя.
  • Состав: 100% арабика.

Благородная арабика превратиться в напиток, с чуть ощущаемым вкусом цитрусовых фруктов, и привкусом шоколада. Идеально подойдет для приготовления классического эспрессо.

Ethiopia

Характеристики:

  • Обжарка: светлая.
  • Состав: 100% арабика.

Молотый кофе из Эфиопской арабики. Напиток получается с приятными цветочными оттенками.

В линейке продуктов Dallmayr, этот сорт кофе занимает особое место. С выручки от его продаж, компания отчисляет часть прибыли на сохранение природных ресурсов в Эфиопии.

French Press Selection

  • Обжарка: средняя.
  • Состав: 100% арабика.

Специально разработанный купаж, для использования во френч-прессе (см. устройство френч пресса для чая). Во вкусе вы почувствуете лесной орех и миндаль, а также фруктовые мотивы. Используются зерна с Африканских плантаций.

Элитные сорта

В ассортименте продукции Даллмайер, есть три сорта кофе, которые особенно ценятся потребителями. Они изготавливаются из кофейных зерен, собранных на Африканских и Южно-Американских плантациях. Все сорта имеют отметку — UTZ. Это означает, что часть прибыли отправляется на улучшение экологических условий в местах произрастания кофейных бобов.

  • Kilimanjaro. Кофейный напиток из зерен, произрастающих у подножья Килиманджаро. Они обладают уникальными вкусовыми качествами. У вас есть шанс насладиться потрясающим вкусом и ароматом.
  • Neiva. Кофе с пометкой БИО, и изготавливаемый из премиальной арабики, с плантаций Латинской Америки. Ярко-выраженная кислинка, ореховый вкус напитка.
  • Granverde. Лучшие зерна выращенные в Латинской Америке, попадают в руки мастеров обжарки Даллмайер. Из этого сорта получается легкий кофейный напиток, с ореховым привкусом и приятной кислинкой.

Селекционные сорта

Лучшие и редкие сорта кофейных бобов, используются для приготовления линейки селекционных сортов. Этот продукт достаточно редок, и найти его в продаже сложно. Оно и понятно — вкусовые качества бесподобны.

  • Dyawa Antara. Напиток имеет цветочный аромат, а по вкусу напоминает табак. Изготовлен из кофейных зерен, с плантаций Индии и Папуа-Новой Гвинеи.
  • Antigua Tarrazu. Превосходный кофе, с приятным мягким вкусом, из зерен Гватемалы и Коста Рики.
  • Ethiopian Crown. Потрясающий букет ароматов. В готовом напитке вы почувствуйте изысканные травы, пряности и приятную кислинку. Зерна с Эфиопских плантаций.
  • San Sebastian. Работники компании не любят выпускать этот сорт в продажу — они предпочитают оставлять его для себя. Представляете, насколько он вкусный?

Цены и приобретение

Вот адрес русскоязычного сайта компании Dallmayr — dallmayr.ru. Там вы можете найти всю необходимую информацию, касательно ассортимент, используемого сырья и т.д.

Продукцию можно найти в интернет магазинах. Вот приблизительная ценовая политика.

  • Espresso Monaco, молотый, 250 гр – 550 рублей.
  • Crema d`Oro, зерно, 500 гр – 1100 рублей.
  • Classic, молотый, 250 гр – 350 рублей.
  • Prodomo Декаф, 500 гр – 900 рублей.
  • Prodomo молотый, 500 гр – 480 рублей.
  • Espresso d`Oro, в зернах, 200 гр – 460 рублей.

Отзывы

Мы собрали для вас мнения потребителей.

Заключение

  1. Продукция изготавливается в Германии. Компания существует уже более 300 лет — это может свидетельствовать о качестве.
  2. В качестве сырья, используют только лучшие кофейные зерна.
  3. Цена немного выше рыночных, но за качество нужно платить.
  4. Широкая линейка сортов — любой желающий найдет вкус для себя.

(1

Источник: http://hottercoffee.ru/brendi-i-marki/kofe-dallmayr.html

Кофе Dallmayr

Немецкий кофе торговой марки Dallmayr известен всем любителям хорошего напитка. Его покупают для себя и на подарок, пьют утром и на протяжении дня. Компания более 300 лет предлагает высококачественную продукцию и неудивительно, что у нее столько поклонников в Европе и в мире. Рассказываем подробно о производителе, производстве, ассортименте, ценах и отзывах о кофе Dallmayr.

О бренде

Торговый дом Даллмайер появился еще в 1700 году, точнее, именно в это время он впервые упоминается в записи, а создан он был еще раньше.

Владельцы магазина предлагали деликатесы, и бизнес был настолько успешен, что в 1900 году когда-то небольшое семейное предприятие стало официальным снабженцем двора Баварского Королевства и двора Императора в Берлине, а также поставщиком еще 14 домов королей Европы.

После Черной пятницы и экономического кризиса в 1931 году компания искала способы как-то привлечь прибыль, и решила вложиться в кофе. Именно он и сделал ее всемирно знаменитой сегодня.

Кроме кофе торговая марка также продает чай, сыры, деликатесы, производит кофемашины и вендинговые автоматы. В Мюнхене у них роскошный ресторан и кафе-бистро.

В России известен в основном именно кофе Даллмайер.

Сырье и производство

Компания закупает только зеленый кофе с избранных плантаций-партнеров, причем предпочитает не крупные предприятия, а семейный бизнес. Используются зерна, выращенные в высокогорье Эфиопии, Папуа-Новой Гвинеи, Колумбии и Бразилии, но в некоторых купажах встречаются и другие варианты.

Обжарка происходит на собственном предприятии, и экспертам компании приходится ежедневно тестировать около 400 чашек напитка, чтобы проверить качество поставок и точно соблюсти рецепт, чтобы потребители получали ровно тот вкус, к которому привыкли.

Ассортимент

Покупатели могут выбрать напитки сразу из нескольких линеек – каждая из них имеет свои особенности. В основном поставляется зерновой и молотый кофе Dallmayr, хотя есть и таблетки в фильтрах, и растворимый. Представляем основные линейки:

Рrodomo

Это купаж из бобов 100% Арабики из Эфиопии и Южной и Центральной Америки. Пожалуй, самый известный вид кофе Даллмайер, который активно рекламируется и знаком очень многим. Обжарка средняя, кислинка слабо выражена, при этом аромат стойкий и сильный, манящий, бодрящий.

Classic

Продукт, получивший больше всего наград: например, был выбран продуктом года в 2013-м, а в 2012-м назван в Германии Хитом Года. Бленд сразу нескольких сортов из различных провинций. Обжарка средняя, кислинка и горечь почти не чувствуются, аромат довольно яркий. Хороший вариант для любого случая.

Crema и Espresso d’Oro

Серия из трех напитков кофе Даллмайер, каждый из которых отличается особо устойчивой пенкой-крема. Зерна обжаривают в течение более долгого времени, за счет чего получается золотистая крема на поверхности. Идеально подходит для приготовления в кофемашинах.

  • Crema d'Oro – мягкий, хорошо сбалансированный, не слишком темный, с выраженной кислотностью и ароматом.
  • Crema d'Oro intense – более темной обжарки, с насыщенным запахом, но при этом минимально возможной кислотностью, во вкусе слышны горечь и сладость.
  • Espresso d'Oro – крепкий, обжаренный до максимальной степени классического эспрессо, купаж из Арабики и Робусты. Более горький и терпкий, чем кислый.

Intenso & Perfetto

В этой линейке кофе Dallmayr два продукта, но они оба – скорее южные, итальянские, насыщенные, чуть терпкие, но при этом не кислые. Для приготовления купажей используются ценные сорта Arabica и Robusta.

  • Espresso intenso – классика с тонкими оттенками темного шоколада, интенсивный, с сильным ароматом и небольшой кислинкой. Пенка-крема с оттенком обжаренного лесного ореха.
  • Caffè Crema perfetto – более мягкий, не слишком крепкий, но зато дающий идеальную, умопомрачительную воздушную пенку, лучший выбор для приготовления Капучино или Макьято.

Espresso Monaco

Мюнхен, в некотором роде, называют самым северным городом Италии, и этот напиток – дань итальянскому вкусу истинного эспрессо. Используются благородные бобы Арабики, обжаренные до темного цвета так, чтобы раскрылись все их лучшие характеристики, тона шоколадного аромата и оттенки вкуса с легкой ноткой цитрусовых.

Ethiopia

Это уникальный продукт бренда. Компания активно поддерживает развитие и улучшение кофейного производства в стране, и участвует в программе UTZ, направленной на восполнение природных ресурсов. Торговая марка кофе Dallmayr – самый крупный в мире импортер эфиопских бобов, и с каждой купленной пачки отчисляются средства на посадку 5 саженцев деревьев в Эфиопии.

Бобы, растущие на юге страны, в провинции Сидамо, имеют особо мягкий вкус, а светлая обжарка подчеркивает его и раскрывает многогранный аромат пряных трав.

French Press Selection

Этот купаж из восточно-африканских бобов создан специально для приготовления во френч-прессе. Попробуйте именно этот метод, чтобы ощутить описанные кофейными экспертами тона лесного ореха и миндаля в сочетании с нотками спелых яблок и апельсиновой цедры. Аромат– цветочный, пряный, с шоколадным послевкусием.

Раритетные сорта

Эта линейка включает в себя три особенных сорта кофе Даллмайер, произрастающих только в ограниченных регионах. Каждый из них имеет свои тона и оттенки, ценимые бариста и кофеманами.

  • Kilimanjaro – это лучшие бобы высокогорной Арабики из Танзании, где деревья растут в тропиках, а совсем рядом лежит снег. Светлая обжарка, характерный только для одной местности особый цветочный вкус, манящий аромат.
  • Granverde – кофе Dallmayr, имеющий пометку БИО. Высококачественный купаж с лучших плантаций Латинской Америки, легкий, светлый, с тонкими ореховыми нотками и легкой кислинкой.
  • Neiva – классическая Колумбия в лучшем ее проявлении. Тонкий, благородный, немного пряный аромат с оттенками цитрусовых фруктов. Бобы только с одной плантации, имеющие свой особый вкус.

Селекционные сорта

Лучшие зерна с ценных плантаций различных кофейных регионов, самый дорогостоящий кофе Даллмайер, который не так то просто найти в продаже. Их ценность в редкости, бобов производится очень мало, и даже не каждый год компания выпускает такие напитки. Но если вам интересно, вы можете поискать его в сети.

  • Dyawa Antara – зерна из Индии, Явы и Папуа-Новой Гвинеи, с нотками табака и какао, тонким цветочным ароматом.
  • Antigua Tarrazu – высокогорный кофе из Гватемалы и Коста Рики, с мягким и тонким вкусом, нежным и долгим послевкусием.
  • Ethiopian Crown – произрастает в горных эфиопских лесах, где приобретает нежный, чуть травянистый благородный оттенок, тонкий привкус пряностей, полноту вкуса со сбалансированной кислинкой.
  • San Sebastian – растет на склонах вулкана Фуэго на юге Гватемалы, собирается вручную, обрабатывается природным способом. Как говорят, владельцы компании оставляют для себя часть именно этих кофейных зерен.

Gold

Как утверждает производитель, этот напиток превращает воду в золото. Единственный растворимый кофе Dallmayr, официально представленный на российском рынке. Утверждают, что в нем не содержится никаких добавок, кроме зерен и чистой воды. Качественная, пусть и не идеальная Эфиопская Арабика, обжаренная лишь слегка, обладает ярким запахом и вполне плотным телом.

Тем, кто жаждет получить от растворимого кофе максимум бодрости, нужно или делать напиток концентрированнее, или искать массовые варианты из более дешевой, но менее ароматной Робусты.

Цены и где купить

Цены скорее можно отнести к средним, но точно не к слишком высоким. Компания много вкладывает в качество, но стремится поставлять более массовые продукты, чтобы каждый любитель ароматного напитка мог их купить и насладиться. И объемы продаж такие, что стоимость для компании вполне выгодна. Вот лишь несколько средних цен:

  • Prodomo молотый, – 460 рублей;
  • Prodomo зерновой, – 630 руб.;
  • Prodomo Декаф, – 830 руб.;
  • Эфиопия, молотый, – 780 рублей;
  • Classic, зерно, 500 гр – 700 рублей;
  • Classic, молотый, – 350 руб.;
  • Crema d`Oro, зерно, 500 гр – 1000 руб;
  • Crema d`Oro, зерновой, 200 гр – 400 рублей;
  • Espresso d`Oro, в зернах, 200 гр – 420 руб.;
  • Espresso , молотый, – 470 р.

Отметим, что на разные рынки поставляются свои линейки продукции, поэтому за рубежом или в некоторых интернет-магазинах вы можете встретить и другие серии и сорта кофе Dallmayr. Не стоит удивляться – список продуктов бренда настолько широк, что мы описали только официальный российский рынок.

Отзывы о кофе Dallmayr

В сети, конечно, можно найти все, но отрицательных отзывов о кофе Даллмайер не попадается. Потребители в восторге, на большинстве сайтов – уверенные 5 звезд, на некоторых отзывах – «четверки», но исключительно потому, что покупатель выбрал немного не тот продукт, который ему бы понравился по интенсивности. Вот лишь несколько примеров из сети:

Далмаеру – только плюсы! Лучшее из того, что я встречала.

Мой любимый молотый кофе уже больше 4-х лет. Жаль, в магазинах редко встретишь, чаще заказываю в сети, но доставка долгая. 3.Но больше ни на какие компромиссы я не согласна.

Пожалуй, идеальный кофе для кофемашины. Я пробовал многое, но Dallmayr – the best по всем характеристикам.

Важно

Однажды нарвалась на подделку, но теперь точно знаю – надо брать только немецкую фасовку, и все будет гуд!

Находка для кофемана!!! Брал, беру и буду брать, и себе, и на подарок. Полкилограммовые пачки за смешную цену за такое немецкое качество!

В общем, кофе Dallmayr – это то, что действительно стоит попробовать.

Выводы:

  1. Кофе Dallmayr производится в Германии, предприятием, которое более 300 лет занимает ведущие позиции на рынке.
  2. Для изготовления отбираются лучшие зерна с семейных плантаций с множества регионов, но в основном – из Эфиопии, родины кофе.

  3. В ассортименте в основном молотый и зерновой, мало растворимого или в таблетках.
  4. Цены – средние или выше средних, но по отзывам покупателей – немецкое качество однозначно того стоит.
  5. Практически все отзывы о продукте – положительные и восторженные.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

  1. germmarket.ru — Лучший кофе по оптовым ценам!
  2. coffee-tea-bravos.ru — Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
  3. topteas.ru — турки для кофе, есть бесплатная доставка.
  4. madeoshop.ru — кофе от производителя. Скидка 10% по купону kofella.
  5. a-kofe.ru — Напрямую с плантаций. Обжарка перед отправкой. Купон kofella,10%
  6. tastycoffeesale.ru — лучший свежеобжаренный кофе.
  7. dimaestri.com — кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.

Источник: http://kofella.net/brendyi-i-marki/kofe-dallmayr.html

Ссылка на основную публикацию