Как заварить кофе без турки

В чем и как можно варить кофе, если нет турки?

Современные кофеманы разработали несколько вариантов того, как варить кофе без турки. Их можно использовать дома, в офисе и даже на природе. Если все сделать правильно, напиток по насыщенности вкуса и аромата почти не будет уступать аналогу, заваренному традиционным путем.

В большинстве случаев для манипуляции не требуются специальные приспособления, достаточно тех инструментов, которые присутствуют на каждой кухне. Приведенные подходы распространяются только на молотый кофе, а не растворимый состав, чей вкус не улучшить никакими ухищрениями.

Как сварить кофе на плите?

Прежде всего, необходимо определиться с подходящей посудой. Если есть возможность, то стоит воспользоваться керамической емкостью нужного размера. Такие варианты не очень удобны в эксплуатации, но позволяют получить идеальный напиток. В крайнем случае, берем любой эмалированный сотейник или маленький ковш.

Чтобы сделать все правильно, следует выполнить такие манипуляции:

  • Разогреваем посуду для варки напитка, всыпаем в нее молотый кофе. Традиционно для одной порции используется 2 ложечки состава. Сразу же добавляем сахар по вкусу. Наливаем кипяток и ставим емкость на огонь.
  • Пока продукт варится на огне, его нельзя размешивать. Нужно только наблюдать за процессом, ничего не предпринимая. Как только масса начнет подниматься, снимаем заготовку с плиты.
  • Кипение портит вкус напитка, поэтому не стоит доводить до этого.
  • Важно не только сварить состав, но и правильно его перелить. Для этого берем теплую чашку, переливаем в нее ароматную массу, держа емкость практически в вертикальном положении. Такой прием позволит в полной мере использовать образовавшуюся пенку, придавая жидкости максимальную насыщенность.

Даже дома можно превратить привычный напиток во что-то волшебное и необычное. Для этого гурманы используют имбирь, кардамон, корицу, ваниль, гвоздику.

Некоторые добавляют в готовый продукт цитрусовую цедру, измельченный миндаль и другие орехи.

Кстати, использование таких добавок позволяет не только разнообразить вкус кофе, но и нейтрализовать вредные элементы в его составе, негативно влияющие на работу сердца и вызывающие нервное напряжение.

Как приготовить кофе в чашке?

При желании, чтобы приготовить кофе, его даже не обязательно варить. Он получится таким же ароматным и насыщенным, надо только четко следовать рекомендациям от опытных любителей напитка.

  • Берем керамическую чашку с толстыми стенками. В остальной посуде плохо удерживается тепло, поэтому результат будет не таким, как требуется.
  • Посуду прогреваем, налив в нее кипяток и подождав пару минут. После чего выливаем воду и тщательно протираем емкость.
  • Засыпаем в чашку кофе очень мелкого помола в количестве 2 ложечек. Объем можно корректировать, исходя из личных вкусов. Сразу же заливаем порошок кипятком, ничего не размешиваем (это может сбить пенку).
  • На поверхности жидкости должна появиться пенка, ее присыпаем сахаром, который соберет всю гущу на дне. Закрываем емкость керамическим блюдцем и настаиваем массу несколько минут. Продолжительность данного этапа индивидуальна. Кому-то хватает и двух минут, чтобы продукт дошел до нужного состояния, кто-то выдерживает и 10 минут.
  • Остается снять «крышку», перемешать состав и добавить в него дополнительные компоненты по вкусу. Чаще всего при таком подходе используют сливки и сахар. Если хочется разнообразить вкус кофе специями, то их лучше вводить одновременно с первой частью сахара.

В крайнем случае, чтобы сварить кофе, можно использовать френч-пресс для чая. Принимая во внимание тот факт, что данные приспособления изначально придумывались именно для приготовления кофе, результат окажется вполне достойным.

Нужно лишь заполнить емкость молотым продуктом, залить в резервуар воду и подождать 5 минут. Опустив поршень, мы получаем свежий кофе, причем, даже без осадка.

Единственное, нужно немного попрактиковаться, чтобы точно установить пропорции ингредиентов и время выдержки состава.

Источник: http://www.DomPovarov.ru/cook/kak-varit-kofe-bez-turki-i-kofevarki/

Как сварить кофе без турки

Чашечка ароматного кофе заставляет проснуться даже самым пасмурным утром. Оригинальный рецепт его приготовления предусматривает использование турки. Но как же быть, если ее нет под рукой или вы не умеете пользоваться такой кухонной утварью. Сварить ароматный напиток можно без специальной техники и приспособлений, используя обычную посуду при соблюдении определенной технологии.

1

Как сварить кофе без турки – технология приготовления

Не стоит отказываться от кофейного напитка, если вы не успели приобрести турку. Заварить кофе можно в другой посуде и при этом технология приготовления не сильно меняется от оригинального способа.

  • Лучше всего использовать для варки любимого угощения посуду из глины и меди. Они позволят сохранить кофе ароматным и вкусным после приготовления. Конечно, использовать ее трудно, но это не повод отказываться от напитка.
  • Первым делом зерна кофе поджарьте и измельчите до среднего размера крупинок. Делать это необходимо прямо, перед тем как его заваривать. Не нужно измельчать его сразу на несколько порций и в большом количестве. Измельченный продукт быстрее всего потеряет вкусовые качества.
  • Подготовленную емкость разогрейте на печи или поставьте на 30 секунд в микроволновую печь.
  • В подогретую чашу насыпьте измельченный кофе. Для стандартного рецепта вам понадобится 2 чайных ложки на одну порцию.
  • Вскипятите воду, добавьте к измельченному продукту. Ее количество рассчитывайте в зависимости от желаемой крепости напитка. Поставьте посуду на огонь, при этом он должен быть минимальным.
  • На протяжении всего приготовления кофе не следует увеличивать огонь. Также смесь не перемешивают. Категорически нельзя доводить жидкость до кипения.
  • На данном этапе добавьте сахар. Обычно для заваривания напитка используют тростниковый сахар, но можно добавить традиционный белый.
  • Напиток считается сваренным, когда он начнет подниматься в чаше. После этого его снимают с плиты и разливают по кружкам.

2

Как сварить кофе без турки – заваривание в кружке

  • При данном способе кофе заваривается как чай. Вместо турки воспользуйтесь керамическим чайником или глубокой кружкой.
  • Зерна также слегка обжарьте или подсушите. Но в данном варианте измельчить продукт следует очень мелко, так как он не предусматривает варки.
  • Подготовленную посуду сполосните кипятком, она должна быть горячей. Для этого вскипятите воду, залейте в кружку, подождите несколько секунд и вылейте. Сразу засыпьте измельченный кофе. Так как этот принцип приготовления предусматривает заваривание, то добавляйте в кружку порошок из расчета на одну порцию.
  • Насыпьте щепотку сахара со специями и накройте крышкой или воспользуйтесь блюдцем. Сахар позволит гуще осесть на дно.
  • Подождите пару минут и снимите крышку. Теперь можно добавить молоко с сахаром по вкусу, перемешать и пить напиток.

3

Как сварить кофе без турки – советы и хитрости

  • Чтобы максимально сохранить полезные качества кофе и добиться его насыщенности, следуйте таким небольшим хитростям.
  • Для заваривания кофе можно использовать не только горячую воду, но и холодную. Конечно, так вы увеличите время его варки, но добьетесь ароматного вкуса. Если варить с кипятком, то вкус получится более мягким.
  • Для любителей кофе без содержания кофеина, подчеркнуть его вкус поможет щепотка кардамона. Пряный вкус оценят ваши гости по достоинству.
  • Если вы предпочитаете более жареный вкус у напитка, то предварительно обжарьте измельченные зерна на большом огне, перед тем как заливать воду. Готовьте таким способом порошок несколько секунд, иначе вы просто спалите его.
  • Сливочное масло придаст бархатный вкус кофейному напитку. Добавьте его перед обжариванием порошка или до его добавления в кружку.
  • Часто для пряного вкуса для кофе используют специи, такие как: измельченная корица, мускатный орех или сухой корень имбиря. Но при этом есть небольшой секрет. Чтобы аромат специй раскрылся, смешайте их с измельченным кофе и слегка прогрейте на медленном огне и только потом добавляйте воду.
  • Проявить аромат и вкус кофе можно при использовании технологии «тройного нагрева». Как известно, аромат растения раскрывается при закипании жидкости. Как только пенка начнет подниматься, снимите посуду с огня, уберите ее и опять поставьте на огонь. Повторите процедуру три раза, но не доводите смесь до кипения.
  • Есть небольшая хитрость, как убрать гущу у напитка. Перед тем как разливать сваренный кофе по кружкам, добавьте столовую ложку охлажденной воды, подождите несколько секунд и потом разлейте порционно.

Заварить ароматный напиток можно без использования турки. Для этого важно выбрать правильную посуду и соблюдать указанную технологию приготовления. Приятного аппетита!

Еще несколько важных советов по завариванию напитка, смотрите на видео:

Похожие:

Еда и напитки, Чай, кофе

Как правильно варить кофе

319

Дом и быт, Еда и напитки, Чай, кофе

Как выбрать турку для кофе

4349

Еда и напитки, Чай, кофе

Как варить кофе в кофеварке

316

Еда и напитки

Как сделать кофе с корицей

985

Еда и напитки, Чай, кофе

Как заваривать кофе в френч прессе

227

Источник: https://sovetclub.ru/kak-svarit-kofe-bez-turki

Как сварить кофе без турки и кофеварки в домашних условиях: простые способы

Бодрящий ароматный кофе традиционно варят в турке или машинах разной сложности и производительности.

Но если под рукой нет специальной утвари или техники, это не повод отказываться от любимого напитка – существует несколько простых способов сварить кофе без турки в домашних условиях. Для этого вполне подойдет посуда, которая есть на любой кухне.

При соблюдении несложных правил напиток почти не уступает по насыщенности, вкусу и аромату аналогу, приготовленному традиционным способом.

Заваривание в чашке

Подготовьте толстостенную керамическую кружку – посуда из этого материала лучше сохраняет тепло, что помогает раскрыться аромату и дает шанс получить напиток отменного вкуса. Для заваривания без процесса нагрева нужно брать самый мелкий помол.

Измельчайте зерна непосредственно перед приготовлением на необходимое количество порций.

Покупной молотый кофе храните в плотно закрывающейся банке – на открытом воздухе он быстро теряет ароматические масла, что плохо сказывается на вкусовых качествах готового напитка.

Схема и правила заваривания очень простые:

  1. Налить в чистую чашку кипяток, выдержать 2-3 минуты и слить. Таким образом посуда хорошо прогреется.
  2. Насыпать молотую заварку. Классические пропорции – 2 чайные ложки на 150 мл воды. Можно корректировать количество кофе и крепость напитка по своему вкусу. При желании сразу в чашку добавить специи.
  3. Вскипятить воду и сразу же заварить подготовленный кофе. Не размешивать – это может помешать образованию пенки.
  4. Присыпать сахаром – он поможет гуще осесть на дно.
  5. Накрыть чашку блюдцем или крышкой и выдержать 3-10 минут. Время заваривания определяется опытным путем в зависимости от качества сырья и индивидуальных предпочтений. Некоторые сорта кофе быстро отдают вкус и крепость, другие требуют более продолжительной настойки.
  6. В заваренный кофе добавить сахар, молоко.

Основной недостаток такого варианта – гуща на дне чашки. Напиток сложно использовать для приготовления коктейлей, добавлять в него мороженое или ликер.

Чтобы получить быстрый кофе без гущи, можно использовать специальные бумажный фильтр в виде воронки. В него насыпают молотые зерна, ставят в чашку, медленно заливают крутым кипятком и настаивают как обычно.

Затем извлекают фильтр с гущей и получают напиток без частиц заварки.

Как сварить кофе в кастрюле?

Это удобный способ, чтобы приготовить сразу несколько порций без кофеварки. Если в наличии есть керамическая посуда подходящего объема, предназначенная для готовки, то лучше воспользоваться ею.

Также можно взять эмалированную кастрюлю, ковшик или сотейник.

Несмотря на то, что кофе, приготовленный таким способом, несколько теряет ароматические и вкусовые свойства, это самый оптимальный метод быстро сварить напиток на несколько человек в домашних условиях.

Пошаговая последовательность приготовления:

  1. Насыпать в посуду молотый кофе из расчета 2-3 чайные ложки на 1 порцию. Сразу заложить приправы, сахар по вкусу и соль на кончике ножа.
  2. Залить холодной водой из расчета 150 мл на 1 чашку готового напитка. Поставить на плиту.
  3. Наилучшим образом раскрыть все оттенки аромата напитка из свежемолотых зерен поможет метод двойного нагрева. Нужно дождаться, когда поднимется пенка, и быстро снять кастрюлю с огня, не допуская закипания. Когда пенка осядет, опять поставить на плиту и повторно нагреть. Категорически нельзя допускать закипания – в этом случае теряется множество полезных свойств и значительно ухудшается вкус напитка.
  4. Снять посуду с огня. Оставить настаиваться в течение 2-3 минут.
  5. В это время подогреть чашки – налить в них кипяток или поставить в микроволновку на несколько минут.
  6. Разлить кофе, слегка приподняв посуду над чашкой. Это поможет сохранить пену.

Как заварить кофе в френч-прессе?

Вполне достойный результат дома или в офисе можно получить при заваривании кофе в френч-прессе. Это приспособление удобно тем, что позволяет отделить гущу от напитка. Процесс состоит из следующих этапов:

  1. В чайнике вскипятить чистую воду. Дать остыть в течение 6-7 минут.
  2. Френч-пресс окатить кипятком.
  3. Засыпать кофе из расчета 3 чайные ложки на 250 мл воды. По желанию добавить любимые специи.
  4. Залить горячую воду слоем 2-3 см. Перемешать смесь чайной ложкой.
  5. Долить оставшуюся воду. Больше перемешивать содержимое не нужно.
  6. Закрыть крышкой и оставить ровно на 4 минуты. Это одно из важнейших условий для получения вкусного кофе. Если передержать, то в жидкости образуется неприятная горчинка. При недостаточном периоде выдержки напиток не успеет вобрать ароматно-вкусовой букет.
  7. По истечении времени опустить поршень, отжав гущу. Сразу разлить напиток по теплым чашкам.

Правильно приготовить ароматный и вкусный кофе без турки и кофемашины в домашних условиях вполне реально. Главное – соблюдать последовательность и элементарные правила. В результате можно не отказывать себе в любимом напитке даже при отсутствии специальной посуды.

Источник: https://womenburg.ru/sovety/4214-svarit-kofe-bez-turki.html

Кофе без турки – вкусное угощение на вашем столе

Каждый почитатель ароматного кофе знает, что правильно заваривать его нужно в турке. Но что делать, если дома нет специальной емкости, как варить кофе без турки? В этом случае можно обратиться к оригинальной рецептуре, главное – строго придерживаться технологии приготовления кофе.

Готовим кофе без турки

Предприимчивые хозяйки уже давно нашли способ варить любимое угощение без джезвы и радовать себя и своих родных каждое утро. Для этого используют керамический горшочек.

На практике оказалось, что кофе, приготовленный в глиняной посуде, по своим вкусовым качествам ни в чем не уступает напитку, сваренному по классической технологии.

Более того, многие гурманы отмечают его необычный приятный привкус.

Единственный недостаток данной методики –варить кофе в горшочке довольно неудобно, но это не повод отказывать себе в удовольствии насладиться чашечкой любимого напитка в домашних условиях.

Лучшие аналоги джезвы:

  • Глиняные емкости.
  • Посуда небольшого объема с ручкой, например, ковшик, наверняка в арсенале каждой хозяйки такой найдется.
  • Любая посуда из меди, так как сохранить аромат и вкус поможет именно медь.

Как сварить вкусный кофе дома

На первый взгляд, сварить вкусный бодрящий напиток дома не составляет труда, однако, ситуация осложнятся, если под рукой нет турки. Но это вполне возможно, меняется лишь технология приготовления.

  1. Для начала необходимо слегка обжарить и смолоть зерна. Помол должен быть средним. Делать это нужно непосредственно перед приготовлением напитка, тогда он получится ароматным и невероятно вкусным. Не готовьте сразу большой объем, перемолотые впрок зерна, очень быстро потеряют свои качества.
  2. Пустую емкость разогреть.
  3. Высыпать в горячую посуду перемолотые кофейные зерна из расчета 2 чайных ложки на одну чашку.
  4. Добавить в посуду необходимое количество воды – крутого кипятка. На протяжении всего процесса приготовления огонь должен быть маленьким и увеличивать его нельзя. Сахар предпочтительно использовать тростниковый, но если его нет, добавьте по вкусу традиционный белый сахар.
  5. Содержимое в посуде нельзя перемешивать и кипятить.
  6. Варить напиток нужно до момента, когда жидкость начнет подниматься. После его можно разливать в чашки. Если вы хотите, чтобы получилась аппетитная пенка, наливайте жидкость, подняв посуду над чашкой.

Маленькие кофейные хитрости

Любой из этих секретов поможет приготовить удивительное угощение с оригинальным вкусом и полезными свойствами.

  • Холодная или горячая вода.Можно залить перемолотые зерна холодной водой, при этом варить напиток придется немного дольше, но его вкус получится более насыщенным. Если залить порошок горячей водой, вкус напитка будет мягким.
  • Без кофеина. Предпочитаете варить угощение без кофеина? Попробуйте приготовить его, добавив несколько зерен кардамона. Необычный пряный привкус наверняка оценят ваши родные и друзья.
  • Жареная нотка. Можно сварить кофе, предварительно обжарив порошок в емкости на протяжении 30 секунд.
  • Бархатные нотки. Для этого достаточно в процессе приготовления добавить в посуду небольшое количество сливочного масла.
  • Пряное угощение. Хотите приготовить настоящий взрыв пряностей? Попробуйте сварить кофе с различными сочетаниями специй. Это могут быть: корица, имбирь, мускатный орех. Технология довольно проста: нужно смешать молотые зерна с пряностями и немного прогреть, как только аромат станет интенсивным, можно наливать воду.
  • Просто карамелька. Секрет этого рецепта в тростниковом сахаре, конечно, продукт довольно редкий, но, если вы настоящий гурман, это вас не остановит. Прежде чем добавить в емкость воду, положите половину чайной ложки сахара и нагрейте его. Карамельная корочка придаст напитку удивительный привкус. Можно попробовать сварить кофе по такому рецепту, но с обычным сахаром.
  • Нагреть трижды. Аромат и вкус напитка проявляется в полную силу при закипании. Следуя этому правилу, нужно дождаться, пока жидкость начнет подниматься, снять с огня, пенку выложить в чашку, содержимое в посуде перемешать и снова поставить на плиту. Процедура повторяется трижды.
  • Секрет отсутствия осадка. Как правило, у хозяек нет специального фильтра, чтобы налить чистую жидкость без гущи. Решается это просто. После закипания напитка достаточно добавить в него чайную ложку холодной воды, выждать 15-20 секунд и разливать по чашкам.

Сварить вкусный и ароматный кофе можно и без турки, попробуйте, и это угощение станет излюбленным для вас, ваших родных и друзей.

Советуем почитать: Как правильно выбирать кофемашину для дома.

фото: depositphotos.com/belchonock,seqoya, Valentin_Volkov

Кофе без турки – вкусное угощение на вашем столе Ссылка на основную публикацию

Источник: https://cupstea.ru/o-kofe/kofe-bez-turki.html

Как сварить кофе без турки дома?

Большинство из нас умеет варить кофе посредством использования турки, кофеварки или других современных гаджетов.

Но что же делать, если в определенный момент приспособлений для приготовления напитка под рукой не оказалось? Можно ли варить кофе на плите без турки или готовить его как-то по-другому? Безусловно, можно! Причем напиток, приготовленный альтернативными способами, ничуть не уступает тому, что сварен традиционно.

Как сварить молотый кофе дома без турки и кофеварки?

Ингредиенты:

  • натуральный кофе среднего или крупного помола – 2-3 полных чайных ложки;
  • вода очищенная – 150 мл;
  • соль – несколько маленьких кристаллов;
  • сахарный песок;
  • молоко или сливки (по желанию).

Приготовление

Для приготовления кофе можно взять любую чистую маленькую кастрюльку или ковшик. Если у вас имеется медная посудина небольшого объема, то смело отдавайте предпочтение для приготовления кофе именно ей. Таким образом напиток получится наиболее ароматным и насыщенным.

Немного прогреваем выбранную посудину на огне, насыпаем в нее молотый кофе, бросаем пару кристаллов соли, сахарный песок по желанию и вливаем подогретую до кипения очищенную воду. На данном этапе кофе в кастрюле не перемешиваем.

Ставим емкость с содержимым на плиту на самый малый огонь и ждем, пока кофе начнет пениться и подниматься. Тут же снимаем посуду с огня и через несколько минут повторяем нагревание.

Обратите внимание

После этого снимаем кастрюльку с кофе с плиты, прикрываем крышкой и даем еще минут пять настояться.

Перед подачей разливаем напиток по прогретым чашечкам, дополнив при желании молоком или сливками.

Как правильно заварить кофе без турки и кофеварки в чашке?

Ингредиенты:

  • натуральный кофе мелкого помола – 1-2 полных чайных ложки;
  • вода очищенная – 150 мл;
  • сахарный песок;
  • молоко или сливки (по желанию).

Приготовление

Прекрасной альтернативой приготовления кофе в турке или кофеварке является заваривание его в чашке. Главное, чтобы в данном случае кофе был мелкого помола, а чашка желательно керамическая или просто с толстымистенками.

Прогреваем последнюю хорошенько, налив в нее кипяток и оставив на несколько минут, после чего воду сливаем, насыпаем необходимое количество молотого натурального кофе и заливаем все подогретой до высшей точки кипения водой.

Тут же притрушиваем поверхность образовавшейся пены сахарным песком, прикрываем чашку крышечкой или блюдцем и даем несколько минут настояться. Сахарные кристаллы на пенке будут способствовать оседанию всей гущи на дно, и напиток получится без ее примеси на поверхности.

Теперь приправляем кофе сахарным песком, а также при желании добавляем молоко или сливки и наслаждаемся.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-svarit-kofe-bez-turki-doma

Заваривание молотого кофе без использования турки

Любители кофе предпочитают пить его свежим, только приготовленным. Безусловно, ароматный и вкусный кофе получается в турке. Бывают ситуации, когда под рукой может не оказаться турки и кофеварки.

Люди придумали способы, чтобы готовить любимый напиток в независимости от ее наличия в домашних условиях.

Важно

Для приготовления насыщенного и ароматного напитка без турки необходимо соблюдать важные правила, чтобы он был неотличимым от приготовленного привычным способом.

Не нужно иметь определенную посуду для приспособления, достаточно обычной кухонной посуды. Важно помнить, все методы действуют только на молотый кофе.

Этапы варки кофе на варочной поверхности

Для данного метода лучше брать посуду, изготовленную из керамики. Выбор размера посуды зависит, сколько напитка требуется приготовить. Если керамической посуды нет в наличие, то подойдет любая эмалированная емкость необходимого размера.

  1. Начать правильное приготовление необходимо с прогревания емкости. Засыпаем молотые зерна, количество которых зависит от порций. Например, на одну порцию необходимо 2 чайной ложки порошка. Туда же всыпать сахар в зависимости от предпочтений, и налить кипяток. Не перемешивая установить посуду на огонь.
  1. Варить необходимо до поднятия массы, после снять с плиты. Важно не доводить до кипения, чтобы не испортить вкусовые качества.
  2. Переливать приготовленный напиток в подогретую чашу аккуратно. Обязательно необходимо обеспечить ей вертикальное положение. Натуральная пенка будет красивой и естественной. Она придаст напитку больше насыщенности.
  3. Для необычного вкуса можно добавить корень имбиря, кардамон, корицу, гвоздику, ваниль. Дополнительно можно добавлять тертую цедру цитрусовых, мелко рубленый миндаль или другие орехи. Все добавления зависят от ваших предпочтений.

Читайте так же:  Рецепты приготовления капучино в домашних условиях

Этапы приготовления с использованием чаши

Для приготовления молотых зерен необязательно прибегать к варке, можно заварить его в обыкновенной чашке. Насыщенный, вкусный кофе получится, если верно выполнять этапы заварки.

  1. Для лучшего эффекта необходимо взять посуду с толстыми стенками. Это нужно чтобы как можно дольше сохранялось тепло.
  2. Прогреть емкость кипятком и вытереть насухо.
  3. Всыпать 2 чайные ложки перемолотых зерен. Желательно чтобы их помол был как можно мелким. Залить все крутым кипятком не перемешивая, чтобы сохранить естественную пенку.
  4. После образование пенки всыпать поверх нее сахарный песок. Он позволит осесть гуще на дне чаши.
  5. Закрыть чашу крышкой с толстыми стенками и дать настояться в течение 5-8 минут.
  6. Отрываем крышку, перемешиваем содержимое. По вкусу можно добавить дополнительные компоненты – сливки, дополнительный сахар. Если предпочитаете добавление пряностей, то лучше добавлять их вместе с первой порцией сахара.

Чтобы успешно заваривать кофе можно вместо чаши использовать стакан с прессом, предназначенный для заварки чая. Ведь его изначально изобрели для заварки молотого кофе.

Концепция приготовления в нем немного другая. Нужно засыпать необходимое количество состава в стакан и залить крутым кипятком. Закрыть крышкой и дать постоять 8 минут. После, опустить пресс и перелить получившийся напиток в кофейную чашку. При этом получается готовый состав без осадка.

Этапы приготовления молотых зерен в микроволновке

Заваривать кофе в микроволновке достаточно простой рецепт. У большинства дома есть данный кухонный прибор. Для начала нужно выяснить, за какое время в микроволновке закипает вода. Для этого нужно поставить простую воду на некоторое количество минут и запомнить время закипания.

  1. Первым делом нужно в прогретую чашку насыпать 2 чайные ложки молотой смеси. Такое количество подойдет на 200 мл воды.
  2. Залить нужно холодной водой и установить чашу в микроволновую печь.
  3. Выставить таймер на нужный промежуток времени.
  4. После как закипит вода сразу не доставать, а дать постоять около минуты.
  5. Подавать готовый напиток можно с дополнительными добавками.

Читайте так же:  Готовим вкусный кофе дома: проверенные рецепты

Заваривание холодным способом

Это покажется странным, но заварить ароматный напиток можно без использования кипятка. Это кофе холодным способом. Его явный минус — делать его очень долго.

  1. Необходимо заварить 3 ч. л. молотых зерен в 200 мл холодной воды.
  2. Оставить смесь необходимо на 12 часов.
  3. Для горячего состояния довести напиток, разогрев его.

Приготовление молочной пенки

Добавлять молочную пенку можно в любое кофе, независимо сваренное в турке или без нее. Кофе с изящной пенкой называют капучино. Чтобы пенка получилась более густой нужно брать молоко не меньше 3 % жирности, чем выше процент, тем лучше.

Взбивать молоко можно любым удобным способом. Для этого создано специальное приспособление – капучинатор. В том случае если его нет, отлично подойдет обычный кухонный миксер.

Молоко должно быть заранее охлажденное. Достаточно поставить на некоторое время в холодильник. Взбивать до образования плотной молочной пены. Затем аккуратно перелить или переложить пенку в чашку на приготовленный напиток. Сверху для красоты присыпать корицей, какао порошком. Кроме этого есть специальные вкусные сиропы, наполняющие его незабываемыми вкусовыми нотками, ароматом.

Источник: https://2tea.pro/prigotovlenie-chaya-i-kofe/kak-zavarit-kofe-bez-turki/

Как заварить кофе без турки

Традиционным способом приготовления молотого кофе считается его варка в турке. Именно так делали в Азии, где бодрящий горький напиток был и остается неотъемлемым атрибутом жизни. Как еще с помощью подручных средство можно приготовить вкусный кофе?

Кофе в чашке

Использовать турку или джезву для приготовления кофе получается не всегда. Иногда ее просто не оказывается под рукой, но чаще на этот процесс просто не хватает времени. Как сварить кофе без турки дома, используя только чашку?

Для этого выбирают зерна тонкого помола. Такой продукт быстрее и лучше отдает свой вкус и аромат воде, а на языке не оставляет неприятного ощущения мусора. На 200 мл кипятка берут 2 ч. л. молотого кофе.

После того, как он будет залит водой, чашку сверху прикрывают крышкой или блюдцем и оставляют настаиваться 2-3 минуты. После этого в напиток добавляют сахар и молоко по желанию.

Здесь важно дать напитку не только настояться, но и отстояться, чтобы гуща не оседала во рту не портила вкус продукта.

Правильно перед завариванием прогреть чашку, налив в нее кипяток. Через 1 минуту в горячую чашку насыпают молотые зерна и следуют инструкции, описанной выше. Некоторые поверх образующейся пенки кладут щепотку сахара, считая, что он поможет быстрее осесть кофейной гуще.

Заваривать кофе в чашке можно самых разных сортов, но показателем хорошего продукта является появление на поверхности светлой густой пенки. Минусом такого напитка является невозможность его использования для приготовления других видов напитков и коктейлей. В него нет смысла класть взбитые сливки, мороженое, ликер и так далее. Гуща не даст полностью насладиться вкусом этих компонентов.

Заварить кофе без турки и кофеварки можно с использованием френч-пресса или обычного ковшика, если компания гостей действительно большая. Френч-пресс тоже не отличается большим размерами, но несколько небольших чашечек эспрессо в нем можно сделать.

Для этого необходимо:

  1. Засыпать в фильтр среднемолотый кофе.
  2. Залить кипятком и дать постоять 40 секунд.
  3. Аккуратно опускать фильтр, чтобы отделить гущу от напитка.
  4. Разлить по чашкам.

Эмалированную посуду, в частности ковшик, используют потому, что она не впитывает посторонние запахи

Чтобы сварить кофе без турки используя френч-пресс, потребуется всего 1 минута. Есть вариант приготовления кофе в ковшике или обычной кастрюльке. Он тоже получается очень вкусным и крепким, но менее ароматным, так как через широкое горлышко теряет часть запаха.

Как приготовить бодрящий напиток в ковшике? Для этого выбирают эмалированную емкость. Чтобы дополнительно очистить ее от возможных запахов, в ней кипятят 1-2 минуты простую воду. Далее поступают следующим образом:

Кофе в микроволновке

  1. Наливают в ковшик нужный объем воды исходя из количества человек, подогревают.
  2. Кладут молотые зерна (2 ч. л. на 150-200 мл воды), щепотку соли и немного сахара.
  3. Снова подогревают, не доводя до кипения.

  4. Как только начнет подниматься первая пенка, ковшик снимают с огня.
  5. Так повторяют минимум 3 раза.

Заваренному напитку дают постоять 2-3 минуты, разливают по чашкам через ситечко и подают к столу сахар и молоко.

Кофейные зерна для такого способа приготовления выбирают среднего помола, так как гуща лучше и быстрее осядет в большой емкости.

Кофе из микроволновки

В микроволновке тоже можно сварить кофе без турки. Для этого лишь необходимо знать, за какой промежуток времени успевает закипеть вода в чашке. Зная это время, для варки кофе устанавливают его на несколько секунд меньше. Что нужно делать?

  1. В керамическую или стеклянную чашку насыпать молотые зерна и налить холодную воду, можно положить кофе и специи.
  2. Поставить чашку в микроволновку, и включить нужный режим.
  3. Дождаться, пока на поверхности чашки не появится пенка.
  4. Выключить микроволновку и дать напитку настояться 30 секунд.

Такой напиток долго остается горячим, так как чашка очень хорошо прогревается. У сваренного таким образом напитка хороший вкус и аромат, высокая крепость.

Японский способ заваривания

Чтобы варить кофе без турки по-японски, потребуется простой бумажный фильтр в виде воронки. Если такового нет, можно просто сложить бумажное полотенце в 3 слоя и свернуть его воронкой. Фильтр ставят в чашку и насыпают в него нужное количество молотых зерен.

Так выглядит процесс заваривания с помощью фильтра

В чайнике с носиком кипятят воду и тонкой струйкой вливают ее в воронку с кофе, пока чашка не заполнится до нужного уровня. Напиток получается достаточно крепким, вкусным и ароматным. Кофе берут среднего помола, чтобы пыль не прошла через фильтр вместе с водой.

Как правильно готовить кофе в домашних условиях? Каждый выбирает приемлемый ему рецепт, исходя из наличия инструментов, вкуса, времени и желания. Напиток может быть одинаково насыщенным при заваривании в чашке и варке в турке. Здесь важную роль играет простая привычка. Гурманы же утверждают, что черный напиток, приготовленный иными способами, не может быть лучше сваренного в джезве.

Источник: https://kofechay.com/prigotovlenie/kak-zavarit-kofe-bez-turki

Как правильно варить кофе без турки и кофеварки: в чашечке, кастрюльке, технология, в домашних условиях, видео

Долгий путь сделал кофе, идя к признанию в обществе. Почему долгий? Потому что люди не доверяли его вкусу, цвету, происхождению. Его считали напитком дьявола, оценивая горечь вкуса, темноту цвета. Почитали его турки, считавшиеся на Руси варварами, безбожниками.

Первое время даже наказывали тех, кто пробовал этот напиток, штрафовали, лишали жизни. Однако он все прочнее закреплял свои позиции среди разных народов. Придумали даже специальную посуду для его варки, называемую турка. А что делать, если нет такой емкости, как правильно варить кофе без турки и кофеварки?

Как сделать кофе в домашних условиях

Этот вопрос волнует почти каждого почитателя этого ароматного напитка. Они считают, что без использования турки ничего не сделать. Однако соответствует ли это действительности? И что делать, когда ее действительно нет в доме? В такой ситуации внимание надо сконцентрировать на способе приготовления.

Сделать все правильно возможно без специальной посуды. Люди часто встречаются с подобной проблемой и находят самостоятельно успешный вариант ее решения. К примеру, заменяют турку горшком из керамики. Напиток получится ничем не уступающим по своему качеству.

Некоторые гурманы, выражая свое мнение, отмечают более высокий уровень качества кофе, сделанного в таком горшочке. Минусом считается неудобство его использования. Только поэтому турка имеет более широкое распространение.

 Легко вместо нее, может быть взята любая кастрюлька или эмалированная емкость.

Как готовят кофе без использования турки

Пошаговая инструкция приготовления вкусного кофе без турки может выглядеть так:

  • Когда кофе в зернах, их надо обжарить и затем перемолоть. Обратите внимание, что обжарке подвергается одноразовая порция зерен. Не делается запас. Кофе варят исключительно со свежих зерен.

Перемолоть кофе в зернах

  • Разогрейте посуду, в которой собираетесь его делать.
  • Высыпьте в нее то, что получилось в результате намолота.
  • Налейте кипяченую, еще не остывшую воду и поставьте на медленный огонь.
  • Если соблюдаете пропорции, можете взять 2 чайные ложечки кофейной массы на одну чашечку жидкости. Сахар добавляется, согласно, вкуса.
  • Когда емкость стоит на огне, ничего не размешивается в ней.
  • Внимательно присматривайте за процессом варки. Увидев, что варево поднимается вверх, выключайте.
  • Не давайте ему закипеть, так только сделаете вкус напитка хуже.
  • Наливайте в чашечку, держа емкость почти в вертикальном положении над ней. Так сделаете кофейную пенку, придающую еще больший аромат, сваренному напитку.
  • По желанию можете добавить специи, они усилят аромат и придадут неповторимый вкус. Арабы с этой целью добавляют имбирь, кардамон, гвоздику, корицу. Жители Европы в качестве добавок используют фисташки, миндаль, ваниль, цедру цитрусовых. В этих добавках есть удивительное свойство – нейтрализация действия вредных элементов, находящихся в составе кофе, на работу сердца, нервную систему.

Добавки к кофе

Как сварить кофе без кофеварки

Вместо обычной машины для варки, возможно, взять поршневую кофеварку. Представляет она собой узкий сосуд из стекла, оснащенный поршнем, крепящимся за крышку. Чтобы приготовить в ней напиток, ее следует разогреть.

Схемы приготовления электрической и поршневой кофеварок не совпадают. Засыпается кофейная смесь в необходимом количестве (можно крупного помола). Наливается горячая вода.

Оставляется на 5 минут, чтобы раствор настоялся, затем не спеша поршень опускается.

Как сделать кофе в чашечке

Спросите, как правильно варить кофе без турки и кофеварки? А надо ли его варить? Таким же ароматным является напиток, если его не варить, а просто заваривать в чашечке. Технология чем-то похожа на заваривание чая. Для такой манипуляции следует взять керамическую чашку с толстыми стенками, она хорошо сохранит необходимую температуру.

Инструкция приготовления кофе в чашке будет следующая:

  • Прогрейте чашечку. Сделать это можно просто залив туда кипяток на некоторое время.
  • Когда она достаточно раскалилась, кипяток слейте.
  • Засыпьте в нее кофейную массу, желательно мелкого помола. Примерно 2 чайные ложечки, однако, количество зависит от пристрастий человека.
  • Быстренько залейте уже подготовленным кипятком.
  • В конце важное действие: пенку, которая появилась, присыпьте сахарным песком, закройте чашечку крышкой и дайте постоять. Сахар осадит гущу на дно.
  • Снимите крышку, перемешайте.
  • Напиток готов. По желанию можете добавить сахар, сливки.

Такие же схемы подходят для приготовления кофе в чайнике из керамики на большую компанию, в чашечке с ситечком, задерживающим в себе кофейный осадок. Кофе, сваренный своими руками, всегда вкусный и ароматный.

Керамический чайник

Технология варки кофе в кастрюльке

Когда пришло много гостей, а кофеварки в доме нет, сварить кофе можно в кастрюльке, которая всегда находится под рукой. Этим вы покажете настоящий мастер класс по технологии: как варить кофе без турки и кофеварки.

  • Возьмите кастрюльку, желательно эмалированную.
  • Проверьте, чтобы никаких запахов она не содержала.
  • Перед тем, как варить, помойте ее. Сделать это надо, набрав жидкости, немного покипятив ее, затем все слив.
  • Помол зерен для этой процедуры годится крупный или средний. Он легче осядет на дно емкости.
  • Наберите воды, в количестве порций, получаемых на выходе.
  • Поставьте на огонь, доводите до состояния кипения.
  • Всыпьте смолотый кофе. Примерно, 2-3 чайные ложечки на 150 мл воды. Однако пропорции могут быть разными, все зависит от вкуса каждого.
  • Содержимое кастрюльки прогревайте на слабом огне, однако не давайте, чтобы закипело. Когда увидите, что пенка поднимается, отставьте кастрюльку в сторону, затем верните обратно на огонь. Повторять такую манипуляцию можно несколько раз. Затем снимите с плиты и оставьте на некоторое время для настаивания.
  • Разливайте в заранее нагретые чашечки, используя ситечко.
  • К такому напитку можно дополнительно поставить сахар, сливки, лимон.

Теперь вы видите, как правильно варить кофе без турки и кофеварки и понимаете, что эти хитрые аппараты совсем не обязательны под рукой, чтобы получился ароматный напиток.

Источник: https://SovetProst.ru/kak-prigotovit-vkusnyy-kofe-bez-turki-i-kofevarki.html

как варить кофе без турки в домашних условиях ?

Кофе сделал долгий путь, идя к признанию в обществе. Люди не доверяли его вкусу, цвету, считали его напитком дьявола. Однако со временем он прочно закрепил свои позиции среди разных народов. Сейчас не одно застолье не обходится без этого ароматного и вкусного напитка, да и утром, днем практически каждый себя любит им побаловать.

Для приготовления используют специальную посуду — турку, или пользуются кофеваркой. Но бывают случаи, когда под рукой нет ни турки, ни кофеварки, и страсть как хочется кофе. Что же делать, как заварить кофе без турки и кофеварки? Нет ничего невозможного для человека с интеллектом — он и блоху на ходу подкует, и кофе без турки сварит.

Разберемся же с разными вариантами в этой статье.

к содержанию ↑

Завариваем кофе в чашке

Итак, как можно заварить кофе без турки и кофеварки? Как ни странно, но его можно просто заварить в чашке, как чай. Вкус, конечно, меняется, но тем не менее, он достаточно приятный.

Для такого заваривания:

  1. Нужно найти керамическую чашку с толстыми стенками, чтобы температура сохранялась дольше и напиток стал ароматным, насыщенным и вкусным.
  2. Перед завариванием чашку нужно прогреть. Для этого можно налить в нее кипяток и оставить на некоторое время.
  3. В прогретую чашку насыпать порошок мелкого помола, залить его крутым кипятком.
  4. Сверху насыпать щепотку сахара и накрыть блюдцем или крышкой на несколько минут.
  5. Убрать блюдце и перемешать напиток.
  6. Добавить по желанию сливки, сахар или молоко.

к содержанию ↑

Готовим вкусный кофе без турки

Как правильно варить кофе без турки? Если у вас под рукой нет турки, можно использовать любую посуду, похожую на нее по форме. Это может быть небольшая кастрюлька или ковшик.

Лучшие аналоги турки — это:

  • глиняные емкости — не очень удобны в использовании, но получается очень вкусный напиток;
  • любая посуда из меди — сохраняет вкус и аромат кофе;
  • посуда небольшого размера с ручкой.

Чтобы получить вкусный и ароматный напиток, для начала необходимо слегка обжарить и смолоть зерна. Помол должен быть средним.

Как использовать такую посуду:

  1. Пустую емкость необходимо разогреть, всыпать туда молотый кофе и залить крутым кипятком.
  2. Доводить все до готовности нужно на маленьком огне.
  3. Содержимое не перемешивать и до кипения не доводить.
  4. Когда жидкость начнет подниматься, ее нужно снять с огня, после чего разлить в чашки.
  5. Если вы хотите, чтобы получилась пенка, наливайте напиток, подняв посуду над чашкой почти вертикально. 

к содержанию ↑

Варим кофе в кастрюле

Если у вас в доме полно гостей, а специальной посуды для варки кофе нет, не унывайте. Вы спросите, как варить кофе без турки, да еще на столько человек?Легко! Можно сварить кофе и в кастрюле.

Для такой цели лучше всего подойдет эмалированная кастрюля — она не впитывает в себя запахи приготовленной в ней до этого пищи. Но если вы сомневаетесь, то прокипятите предварительно в ней воду и слейте, а уж потом приступайте к процессу приготовления кофе.

Итак, у нас есть кастрюля, вода, кофейный порошок и куча гостей. Приступаем:

  1. Насыпаем в кастрюлю молотый кофе — его количество зависит от того, на сколько порций вы его варите.
  2. Насыпаем сахар по вкусу и чуть-чуть соли.
  1. Заливаем кипятком, также в зависимости от порций.
  2. Варим на маленьком равномерном огне. До кипения доводить нельзя — закипевший кофе теряет свой  аромат и меняет вкус далеко не в лучшую сторону.Когда пена начинает подниматься, снять кастрюлю с огня.
  3. Процедуру можно повторить до трех раз, чтобы вкус стал более насыщенным.
  4. После завершения этих процедур дать кофе немного настояться.
  5. Разлить кофе в чашки.

к содержанию ↑

Японский способ

Для такого способа вам понадобится бумажный фильтр. Его можно заменить сложенными в несколько раз бумажными полотенцами:

  1. Положите фильтр в чашку и насыпьте туда порошок мелкого помола.
  2. Аккуратно начинайте заливать туда кипяток. Делайте это как можно медленнее, двигайтесь от краев к середине, чтобы весь кофейный порошок был замочен в воде.
  3. Затем уберите фильтр.

Вы получите ароматный напиток неплохого качества.

Но чем мы хуже? Мы сделаем такую воронку из подручных материалов, например, из пластиковой бутылки. Просто нужно подобрать бутылку такого размера, чтобы она не проваливалась в чашку. Обрезаем ее на расстоянии примерно 15 см от горлышка. Импровизированная воронка  готова. Переверните горлышком вниз и вставьте в чашку. Теперь фильтр будет хорошо держаться в чашке.

к содержанию ↑

Холодный способ

Кофе при желании можно заварить даже без горячей воды. Просто залейте 3 чайные ложки 200 мг холодной воды и оставьте на ночь. В результате вы получите удивительно вкусный, бодрящий напиток, который при желании можно подогреть в микроволновке или на водяной бане.

к содержанию ↑

Маленькие хитрости

У гурманов есть свои секреты, которые помогают получить удивительное угощение с оригинальным вкусом:

  • Если залить перемолотый порошок холодной водой, то варить напиток придется дольше, но его вкус получается более насыщенным. А если залить кипятком, то вкус кофе будет мягким.
  • Добавьте в напиток несколько зерен кардамона. Необычный пряный вкус наверняка оценят родные и друзья.
  • Добавить новые и интересные нотки в привычный вкус можно, предварительно обжарив порошок в емкости на протяжении 30 секунд. Можно также добавить в посуду небольшое количество сливочного масла.
  • Любите пряности? Сварите кофе с добавлением корицы, имбиря или мускатного ореха. Для этого смешайте порошок с пряностями и немного подогрейте. Как только аромат стал более интенсивным, наливайте воду.
  • Прежде чем добавить в емкость для варки кофе воду, положите половину чайной ложки тростникового сахара и нагрейте его. Карамельная корочка придаст вашему напитку неповторимый привкус. Если нет тростникового сахара, положите обычный.
  • Если у вас нет специального фильтра, чтобы процедить напиток от гущи, можно налить в готовый кофе чайную ложку холодной воды, подождать 20 секунд, затем разлить по чашкам.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Как видите, сварить ароматный кофе можно и без турки. Пробуйте, угощайте ваших друзей и близких этим замечательным тонизирующим напитком, каждый раз с новым вкусом.

Источник: https://serviceyard.net/sovetyi/kak-varit-kofe-bez-turki-v-domashnih-usloviyah.html

Как сварить кофе без турки в домашних условиях

Многие любители горячих напитков задаются вопросом – можно ли сварить кофе без турки? Вы будете удивлены, но существует масса способов приготовления этого угощения в различных емкостях, которые каждый человек найдет у себя дома. Самое главное – придерживаться технологии и правил заваривания, о чем мы и поговорим в сегодняшней статье.

Как варить кофе в кофеварке

Один из самых вкусных кофе получается именно в кофеварке. Ко всему прочему, такой метод приготовления является самым простым и быстрым.Один из самых вкусных кофе получается именно в кофеварке. Ко всему прочему, такой метод приготовления является самым простым и быстрым.

  1. Правильно поместите одноразовый фильтр в кофеварочную машину. Его размер может отличаться в зависимости от марки используемого аппарата.
  2. Определитесь, какой крепости должен быть напиток. Как правило, на одну кружку насыпается столовая ложка измельченных зерен.
  3. Залейте в специальный резервуар необходимое количество чистой прохладной воды.
  4. Обдайте чашку кипятком, установите ее на подставку и запустите кофемашину. Когда жидкость перестанет капать, можно приступать к распитию

Как приготовить кофе в микроволновке

Перед заваркой напитка необходимо наполнить чашу обычной холодной воды и поставить ее в мирковолновку до закипания. Нужно определить, за какое время закипит жидкость.

Выполнив это действие, залейте холодной водой 1-2 чайных ложки молотых зерен и поставьте чашку нагреваться в микроволновку. За несколько секунд до закипания, время которого мы уже определили, выключите печь. Дайте кружке постоять еще полминуты.

Как варить кофе в кастрюле или в ковшике

Экзотический кофе в кастрюле готовится предельно просто, а его вкусовые качества и неповторимый аромат остаются неизменными.

  1. Возьмите эмалированную кастрюлю или ковшик. Посуда из этого материала не оставляет запахи после готовки. Промойте ее, прокипятите и слейте воду. Такой метод приготовления подходит для зерен крупного и среднего помола.
  2. Соблюдая пропорции (150 миллиграмм воды на 2-3 чайных ложки), засыпьте молотый порошок в посуду и залейте заранее подготовленным кипятком. Добавьте сахар и немного соли.
  3. Кастрюлю нужно держать не очень медленном огне, не доводя содержимое до кипения. При поднятии пены выключайте огонь. Повторите эту операцию несколько раз. Дайте настояться напитку на протяжении нескольких минут и разлейте его в подогретые кружечки.

Как заварить кофе в чашке

Кофе мелкого помола отлично заваривается в мелкой посуде. Для этого она желательно должна быть керамической или с толстыми стенками, поскольку так будет лучше сохраняться температура.

  1. Прогреваем чашку, залив ее кипяток на некоторое время. Сливаем воду, и пока посуда не остыла, быстро насыпаем молотый порошок и заливаем его кипятком.
  2. На поверхности образуется пенка, которую необходимо присыпать сахаром, после чего накройте чашку блюдцем. Кофейная гуща должна осесть под тяжестью сахара.
  3. Спустя некоторое время снимите блюдце и перемещайте содержимое.

Маленькие кофейные хитрости

Чтобы сваренный кофе без использования турки стал вкусным угощением на Вашем столе, можно прибегнуть к некоторым секретам приготовления:

  • Разная температура воды – при заливании измельченных зерен прохладной водой вкус напитка будет ярким и более насыщенным, а горячей жидкостью – более мягкий.
  • Жареный привкус – перед заваркой кофе Вы можете обжарить молотые зерна в посуде в течение 30 секунд.
  • Бархатные нотки – во время готовки угощения необходимо добавить в емкость небольшой кусок сливочного масла.
  • Карамельный привкус – для заваривания кофе по этому рецепту Вам понадобится тростниковый сахар. Перед заливанием прогрейте сахарный песок, и удивительные карамельные оттенки Вам обеспечены.
  • Без кофеина – любители напитка без кофеина могут добавить в него немного кардамона. Его вкус будет пряным и весьма необычным.
  • Больше пряностей – кофе отлично сочетается с пряными специями, такими как имбирь, корица и мускатный орех. Для приготовления этого удивительного угощения потребуется смешать пряности вместе с зернами, прогреть их в емкости и залить водой.
  • Насыщенный вкус и аромат – как только жидкость поднимется в процессе закипания, снимите ее с огня, выложите пенку в чашку и перемешайте. После этого вновь поставьте ее на плиту и повторите данную процедуру три раза.
  • Кофе без осадка – чтобы жидкость получилась чистой, используется специальный фильтр, который есть далеко не у всех хозяек. Решается его отсутствие предельно просто – добавьте чайную ложку холодной воды в кофе сразу после закипания, подождите около 20 секунд и разливайте.

Японский способ заваривания кофе

Поместите в чашку бумажный фильтр или бумажные полотенца, которые потребуется сложить в 2-3 раза. Засыпьте в емкость 2 ложки молотого кофе тонкого помола, а после медленно пролейте кипяток через порошок.

Этот процесс должен занять у Вас около 2 минут. Вся масса кофе должна быть хорошо смочена, поэтому лейте воду по спирали от краев к центру.

Завершив это действие, выньте фильтр из посуды. В результате получится бодрящий, крепкий напиток с отличным вкусом.

Холодный способ заваривания кофе

Как мы уже говорили ранее, кофе можно заварить даже с использованием холодной воды, при этом он получается очень вкусным, ароматным, бодрящим. Для этого на 200 миллиграмм холодной воды Вам понадобятся 3 чайных ложки молотых зерен. Напиток должен настояться 12-16 часов.

Надеемся после прочтения статьи Вы нашли для себя подходящий вариант, как варить кофе без турки и кофеварки в домашних условиях с использованием обычных посудных принадлежностей.

Видео: как варить кофе без кофеварки

Источник: https://lakofe.ru/varim/posuda/kofe-bez-turki/

Ссылка на основную публикацию