Кофе илли

Кофе Illy

Illy – один из самых известных в мире брендов, который ведет свою деятельность в сфере кофейной индустрии уже более 70 лет. Его продукция отвечает высочайшим требованиям к качеству – компания предлагает своим клиентам кофе с превосходными вкусоароматическими характеристиками и старается удовлетворить предпочтения каждого гурмана.

Сфера деятельности

Компания Illy заработала себе безупречную репутацию не только в качестве производителя кофе. Она также занимается выпуском оборудования для его приготовления, посуды, специальных емкостей для хранения зернового и молотого кофе, разработкой дизайна помещений для кафе и даже открыла собственный университет, где готовит специалистов отельно-ресторанного бизнеса и кофейной отрасли.

Практически с первого дня своей работы, компания Illy определила для себя инновационный путь развития и до сих пор продолжает следовать данной концепции. Стоит отметить, что именно этой торговой марке принадлежит разработка первой кофемашины, которая варит кофе-эспрессо.

Обратите внимание

Производитель использует только самые новые технологии и воплощает в жизнь прогрессивные идеи, экспериментирует с составлением различных купажей и постоянно совершенствует весь цикл изготовления кофе.

Как результат, выбор в пользу его продукции делают не только настоящие ценители бодрящего напитка, но и профессионалы кофейной индустрии.

Форма выпуска и ассортимент

Продукция под брендом Illy поставляется на прилавки магазинов почти 140 стран в мире и представлена в очень большом ассортименте, основу которого составляют три вида кофе: декофеинизированный, средней и темной обжарки.

Компания предлагает широкий выбор кофейных смесей, составленных из лучших сортов кофе. Для их изготовления она закупает сырье с плантаций по всему миру, что позволяет создать совершенный вкус и аромат готового напитка.

Помимо содержания, заслуживает внимание и форма, в которой выпускается кофе Illy. Это привычные всем молотый и зерновой кофе, представленные в нескольких вариациях помола, размеров зерна и т.д., а также – кофе в чалдах и капсулах.

Компания поставила перед собой, казалось бы, абсолютно недостижимую цель – удовлетворить предпочтения любого почитателя бодрящего напитка, который заинтересовался ее продукцией. Но если судить по многочисленным положительным отзывам от покупателей, она справилась с задачей, предоставив потребителям просто таки громадный ассортимент.

При этом каждая его позиция обладает первоклассным качеством, изумительным вкусом и обворожительным ароматом.

Большая часть клиентов Illy – это профессионалы, хотя, зачастую, в пользу ее продукции делают выбор и простые любители кофе, которые ищут действительно качественный напиток. Тем более что при таком разнообразии вариантов, которые представлены брендом, найти идеально соответствующий всем своим требованиям не составит проблемы.

Статья написана специально для: KofeDom.com

Источник: http://KofeDom.com/brands-coffee/kofe-illy.html

Illy

Созданный более 70-ти лет назад, сегодня бренд Illy является одним из известнейших в мире – кофе, представленный под ним, всегда отвечает самым высоким требованиям к качеству.

Впрочем, Illy – это не просто производство кофе, это – целая кофейная индустрия, продуктами которой являются и оборудование для приготовления бодрящего напитка и напитков на его основе, и посуда, и специальное оборудование для хранения молотого или зернового кофе.

Прежде всего, Illy – это инновации. Компания изначально пошла по такому пути, и следует выбранной концепции до сих пор. Именно этому бренду принадлежит первая разработка кофемашины, которая варила бы кофе-эспрессо.

Важно

Эта компания использует новейшие технологии, консервируя кофе для его лучшей сохранности, декофеинизируя его так, чтобы обеспечить максимальное качество продукта, постоянно экспериментируя с кофейными купажами.

Благодаря всему этому сегодня выбор в пользу Illy считается выбором профессионалов, а также настоящих ценителей бодрящего напитка.

Однако стоит вернуться именно к кофе. Ассортимент, представленный под маркой Illy, действительно велик. Компания предлагает три основных вида кофе: темной и средней обжарки, а также декофеинизированный. В то же время под брендом Illy представлено множество кофейных смесей – компания закупает зерна во всех концах света, что необходимо для создания совершенного вкуса и аромата.

Кроме того, стоит обратить внимание не только на содержание, но и на форму: Illy предлагает капсулы и чалды, зерновой и молотый кофе, причем последний также представлен в нескольких вариациях.

Illy, кажется, поставила перед собой недостижимую цель: иметь возможность предложить кофе каждому, независимо от того, какие предпочтения имеет тот или иной любитель напитка.

Стоит сказать, что эта цель Illy, судя по всему, достигнута – компания создала действительно огромный выбор для своих потребителей, причем каждая позиция внушительного ассортимента – это первоклассное качество.

Illy имеет самые лучшие отзывы от любителей кофе, хотя в основном продукция компании используется только профессионалами. Тем не менее, именно Illy ассоциируется во всем мире с безупречным качеством, благородным ароматом, великолепным вкусом и небывалым разнообразием кофе.

Действительно приятно выбирать из множества возможных вариантов зная, что в любом случае не ошибешься – Illy дает такую возможность кофеманам вот уже на протяжении нескольких десятков лет, и есть все основания полагать, что в дальнейшем марка будет только улучшать качество кофе и расширять его ассортимент.

Источник: http://MoreCoffee.ru/kofe-illy.html

Кофе Илли (Illy)

История кофейного бренда Illy начинается в 1933 году, в маленьком итальянском городке Триеста. Бармен местного кафе Франческо Илли, на протяжении всей жизни интересовавшийся процессом обработки и приготовления душистых зёрен, основал небольшую семейную компанию IllyCaffe. Через два года он же презентовал аппарат под названием Illetta — предшественницу современных кофемашин.

Для долговременного хранения кофе Илли предложил специальную технологию. Разработанная им система прессуризации позволяет не только сохранять вкус и аромат кофейных зёрен на протяжении трёх лет, но и способствует его «дозреванию». Таким образом, с течением времени продукт становится только лучше, а его вкус — богаче.

Повышенное внимание производителя к отбору сырья, многоэтапный контроль качества, уникальная технология упаковки — вот секреты популярности кофе Illy. Двойной сертификат качества подтверждает соответствие напитка мировым стандартам.

Выпускаемый ассортимент кофе Illy

Продукция IllyCaffe представлена в широком ассортименте. Бренд производит зерновой, молотый, капсульный и чалдовый кофе наивысшего качества. Для фасовки используются жестяные банки по 250 г и 3 кг, вместо воздуха в которых используется инертный газ, что позволяет дольше сохранять вкус и аромат напитка.

Кофе Illy в зёрнах (In Grani) производится из девяти сортов отборной арабики разных степеней обжарки: тёмной (глубокой) и средней (нормальной и декаф).

Различаются виды зернового Illy не только по содержанию кофеина, но и по соотношению сладости, горечи и кислотности во вкусе, а также по цвету крышки или полосы в нижней части банки (чёрная — тёмная обжарка, красная — средняя, зелёная — декофеинизированный).

Совет

Молотый кофе Illy — универсальный напиток, который можно приготовить любым способом: не только в эспрессо-машине, но и в турке, френч-прессе, гейзерной или капельной кофеварке, даже в обычном кофейнике.

Оптимальный способ приготовления зависит от помола кофейных зёрен. Для джезвы или моки подойдёт средний помол, а для капельной кофеварки или френч-пресса — более крупный. Виды молотого Illy, как и зернового, различаются по цвету.

Банка Espresso Filtro украшена светло-коричневой полоской.

Капсулы IperEspresso, разработанные по особой технологии, позволяют готовить эспрессо (в том числе лунго), как это делают профессиональные бариста — с обязательным плотным слоем крема на поверхности. Подходят для капсульных кофемашин Gaggia и Francis.

Чалдовый Illy выпускается в виде семиграммовых пакетиков, содержащих спрессованные молотые кофейные зёрна любой степени обжарки. Каждый предназначен для приготовления одной порции напитка в эспрессо-машинах стандарта E.S.E. (Easy Serving Espresso). Продаются чалды в упаковках по 18 или 36 штук, иногда — поштучно.

Сорта кофе Illy

Illy — кофе премиум-класса. Основную массу выпускаемой продукции составляет бленд (смесь) девяти сортов стопроцентной арабики, выращенной на плантациях Центральной и Южной Америки, Индии, Африки. Наиболее известен бразильский сорт Сантос, обладающим ровным мягким вкусом со сбалансированной кислотностью, а также тонким ароматом, что делает его идеальным для создания блендов и купажей.

Особого внимания заслуживает серия Monoarabica. Под этим названием компания Illy выпускает кофе, произрастающий в одном каком-либо географическом регионе. Самыми популярными являются бразильский, гватемальский и эфиопский моносорта.

В основе Monoarabica Brazil — плоды кофейного дерева, произрастающего на живописном плато Серраду Минейру, расположенном в штате Минас-Жерайс на востоке Бразилии.

Свои вкусовые характеристики этот моносорт получил благодаря тропическому климату и почве, богатой питательными веществами.

Имеет бархатный вкус с выраженной шоколадной ноткой, обладает сбалансированной кислотностью и горечью.

Monoarabica Guatemala родом из высокогорного района Уэуэтенанго, граничащего с Мексикой.

Тёплые ветра, дующие с мексиканских равнин, ослабляют заморозки, вследствие чего создаются идеальные условия для выращивания кофейного дерева на большой высоте (до 2000 метров).

Изюминка напитка — отчётливая сладость, а также богатый карамельно-шоколадно-медовый аромат с цитрусовыми нотками.

Monoarabica Ethiopia производится из зёрен, собираемых в регионе Йергачеффе, который расположен глубоко в лесах центральной Эфиопии. Особенность этого моносорта — приятный аромат, представляющий собой фруктово-цветочный букет. Он сочетает ноты жасмина, спелой дыни и цитрусовых. Вкус гармоничный и сбалансированный, сладкий и нежный, с лёгкой горчинкой и кислинкой.

Стоимость кофе Illy

Поскольку компания IllyCaffe специализируется на производстве элитного кофе, стоит её продукция недёшево. Однако в этом случае цена оправдывает качество. Не каждый производитель способен создать кофе, сохраняющий первозданный вкус и аромат при длительном хранении.

Читайте также:  Натуральный чай

Упаковка обычного молотого или зернового кофе Illy весом 250 г обойдётся в 15 долларов, без кофеина — в 16. Стоимость капсул для кофемашины варьируется от 16,5 до 19 долларов, чалд — от 14 до 15. Цены могут быть разными в зависимости от региона проживания.

Приобрести Illy можно в магазинах, специализирующихся на продаже кофе, а также у официальных представителей, которые есть во многих крупных городах 140 стран мира.

Источник: http://vseokofe.com/kofe-illi-illy/

Illy (Илли)

Круглая белая банка с красным квадратом, на котором название бренда — белыми небрежными мазками кисти, знакома всем любителям ароматного напитка.

Популярность Illy объясняется не шлейфом из мифов и экзотических историй, как у Kopi Luwak, и не принадлежностью к mass market, как у Jacobs или Nescafé.

Кофеманы отдают предпочтение этой марке из-за качественных характеристик: знаменитую «Моноарабику» и уникальный бленд из девяти сортов арабики «Илли» называют эталонами даже избалованные кофе итальянцы.

Обратите внимание

Качество можно объяснить тщательным отбором: собранную вручную арабику доставляют непосредственно с плантаций, кофейные зёрна проходят визуальный осмотр, затем лазерный и спектральный анализ. Так отбраковываются все не соответствующие стандарту зерна. И ещё один нюанс — для обжарки и упаковки кофе используют уникальные, придуманные владельцами бренда технологии.

История торговой марки началась в 20-х годах прошлого века, когда бывший служивый австро-венгерского войска Франческо Илли приехал в Италию. До службы он окончил экономический факультет университета, но всегда мечтал жить у моря, поэтому выбрал портовый город — Триест находится на берегу Адриатического моря.

Военная выправка, хорошее воспитание и выработанная армии привычка к дисциплине сослужили ему хорошую службу: несмотря на незнание итальянского языка, его взяли на работу в местный ресторанчик.

Он был официантом, затем барменом, а потом встретил «женщину всей своей жизни» — Элену, женился и стал думать о собственном деле.

Основатель бренда Франческо Илли

При поддержке жены и её отца Франческо, которого всё ещё считали иностранцем, удалось открыть небольшое предприятие — кофейню с цехом по обжарке зёрен. Он сам стоял у прилавка, варил кофе, общался с посетителями, запоминал вкусы, изучал спрос. А вечерами сидел над чертежами — создавал кофе-машину, которую презентовал в 1935 году.

Но затем началась Вторая мировая война, Муссолини запретил ввоз кофе, а запасов едва хватало для малочисленных посетителей. Кофейню не закрыли, но дохода почти не было и речи не шло о развитии предприятия. А когда война окончилась, ставший взрослым сын Франческо — Эрнесто, продолжил дело отца и открыл лабораторию кофе, в которой проводил исследования.

Мировая экспансия Illy началась в 1965 году, когда на рынок поступил первый кофе «Илли». А затем Эрнесто, который унаследовал от отца изобретательскую жилку, создал ещё один именной кофейный аппарат. Кофе-машина для эспрессо E.S.E. стала мировым стандартом, а Эрнесто сформировал собственную дистрибьюторскую сеть и стал продавать кофе сначала в Европе, а потом в мире.

С самого начала Illy была семейной компанией, поэтому переход управления в руки внука Франческо — Андреа Илли, стал закономерным. Это случилось в 1994 году. Под руководством Андреа, который оказался отличным рекламщиком, у компании появился визуальный ряд — брендовая чашка для эспрессо с абсолютно круглой ручкой-колечком и знакомый сегодня всем логотип.

Внук основателя бренда тоже стал автором кофейного аппарата — домашней кофе-машины X1.

Важно

ХХI век компания начала с открытия первого фирменного кафе, затем выпустила революционные кофейные капсулы для систем iperEspresso.

А в 2016 году Андреа и принимающие участие в управлении компанией его брат Рикардо и сестра Анна объявили об учреждении Международной премии в честь своего отца Эрнесто Илли.

Награда будет ежегодно присуждаться лучшим производителям кофе — владельцам кофейных плантаций.

Интересные факты

Первая кофе-машина компании — Illetta создана Francesco Illy в 1935 году и положила начало современному методу приготовления эспрессо, с помощью пара, а не сжатого воздуха.

Изобретательный глава семейства Illy придумал и запатентовал способ сохранять качества зёрен не менее трёх лет: воздух внутри жестяной банки заменяют инертным газом. Метод назвали прессуризацией и успешно применяют до сих пор при упаковке фирменного кофе.

В основе фирменной смеси девяти сортов арабики бразильский сорт Santos, поэтому компания IllyCafe даже учредила премию для поощрения бразильских фермеров, собравших лучший урожай — Brazil Award.

В лаборатории IllyCafe в 1988 году разработали специальный аппарат, который цифровым способом сортирует кофейные зёрна, фотографируя их цвет и форму. Аппарат обрабатывает до четырёхсот зёрен в секунду, удаляя не соответствующие стандарту зёрна, которые могли бы испортить вкус и аромат напитка.

В начале нового тысячелетия Андреа Илли основал Universita del caffe для тех, кто хочет знать больше о кофе, обо всех процессах — от выращивания до создания напитка.

Обучение в университете проходят и фермеры, и журналисты, и инженеры, занимающиеся кофейным оборудованием. Немалая часть студентов — бариста, есть курс будущих маркетологов, дистрибьюторов.

Филиалы университета открыты в двадцати странах мира — на трёх континентах.

Кофемашина Илли X7

В тридцати странах мира — в Европе, Азии и Америке, открыты фирменные кафе Illy: специалисты компании создали для них специальный дизайн с преобладанием в интерьере белого и красного цветов, фирменной посудой и продуманными до мелочей по-итальянски изящными деталями.

В 2009 году IllyCafe в партнерстве с Coca-Cola выпустила собственный энергетический напиток — Illy ISSIMO. У новинки была крылатая реклама: кофейный энергетик стали предлагать пассажирам в самолётах AirTran Airways.

Совет

Это был беспрецедентный случай — до сих пор в перелётах энергетики не использовались, IllyCafe опять стала первой.

Энергетик Illy ISSIMO сегодня производят в пяти вкусах кофе — mocaccino, latte, cappuccino, обычный чёрный с сахаром и без.

IllyCafe поставляет кофе в 141 страну мира, фирменных напиток предлагают в пятидесяти тысячах ресторанов во всех уголках земли, 54% продукции компании уходит на экспорт.

Виды кофе «Илли»

Напитки бренда можно классифицировать по видам фасовки и по типу обжарки, они выпускаются под двумя названиями: «Моноарабика» (Гватемала, Эфиопия, Колумбия или Бразилия) — кофе из одной страны, или просто Illy с указанием степени обжарки и уровня помола — бленд из девяти сортов арабики.

Кофе Illy по видам обжарки

Тёмный. Крепкий напиток с ярким карамельным ароматом и шоколадно-карамельным вкусом с заметной пикантной горчинкой.

Средний. Мягкий кофе с едва заметным оттенком карамели в аромате и приятным шоколадным вкусом.

Средний без кофеина. Мягкий и лёгкий напиток с шоколадными нотами в аромате и карамельным послевкусием.

Illy по видам фасовки

В зёрнах и молотый тёмной обжарки — в жестяной банке с чёрной полоской.

В зёрнах и молотый средней обжарки — в банке с красной полоской, а без кофеина — с зелёной.

В чалдах — для приготовления эспрессо в фирменных кофе-машинах системы E.S.E.

В капсулах iperEspresso — для приготовления напитка в фирменных машинах Y1, X1, X7, X8.

Источник: https://coffeefan.info/marka-kofe-illy.html

Разные продукты | ILLY

Отзывы сортируются по дате создания

Кофе в зёрнах Illy Grani Deca без кофеина

Кофе Illy (Илли) без кофеина (100% арабика) – отличный выбор для любителей натурального и вкусного кофе, без вреда для здоровья…

Я, как любитель кофе, никогда не пробовала кофе без кофеина и даже не думала пробовать))). Недавно врач посоветовал мне временно оказаться от натурального кофе, и заменить его на кофе без кофеина. Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

Нежная классическая арабика – кофе Illy Espresso.

Всем привет! В этом отзыве расскажу о кофе, который сделал меня кофеманьячкой)). Итак, Illy Espresso в свое время стал для меня откровением и эталоном кофе на долгое время.

Именно с Illy я поняла, что такое – качественный кофе, который просто не может стоить дешево. Цена: примерно 700-800 руб.

Кофе в зёрнах Illy MONOARABICA Whole Bean Coffee Brazil

Рисунок из кофе получился намного вкуснее, чем легендарный illy

Не больше, не меньше, так характеризуют себя сами производители. Для меня этот кофе тоже легенда, т.к. цена за маленькую баночку в 125 г. превышала всем мыслимые мной допустимые рамки цены за кофе. Кофе в зёрнах Illy MONOARABICA Whole Bean Coffee Ethiopia

если Вы любитель благородной кислинки в кофе, то этот сорт для Вас

Это уже мой третий отзыв о кофе итальянской марки Illy: Illy Grani Beans-Grains Illy Monoarabica Brazil Кофе Illy – это всегда непревзойденные зерна, которые собирались вручную и прошли 114 видов проверок качества! Кофе в зёрнах Illy MONOARABICA Whole Bean Coffee Brazil

Насыщенный вкус,интенсивный аромат / 100 % Бразильская Арабика

После покупки баночки кофе в зернах Illy Grani Beans-Grains , от которого я была просто без ума, я решила не останавливаться только на одном виде и попробовать что-то еще (а в идеале всё). Кофе в зёрнах Illy Grani Beans – Grains Medium Roast

Каждый глоток просто наслаждение, с этим кофе мир действительно останавливается

Я уже давно перешла на натуральных кофе в зернах. Ну…Как давно… Лет ,наверное, как шесть, после того ,как в моем доме появилась моя незаменимая кофемашинка Saeco Incanto de luxe .

Безкофеиновый кофе Illy DECA прямо из Италии.

Достойная замена классическому напитку.

Вообще-то кофе без кофеина для меня – это что-то из той же оперы, что и стевия, безглютеновый хлеб и сыр без лактозы.

Я о них слышала, но никогда не покупала, так как вроде это для тех людей, которым обычные продукты по каким-либо причинам противопоказаны. Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

Совет

Сварите ароматный итальянский кофе ILLY Caffe Espresso, закутайтесь в плед и наслаждайтесь! Ведь осень гораздо уютнее лета!

Здравствуйте! Не могу сказать, что я заядлый кофеман и готова пить кофе чашками, литрами, вёдрами … Но несколько раз в месяц на меня нападает так называемое кофе-настроение, когда хочется открыть баночку с натуральными зёрнами кофе, никуда не торопясь, не спеша, вдохнуть аромат, перемолоть в… Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

Любовь с первого вздоха!+Фото

Я очень люблю кофе и каждое утро начинаю с этого ароматного напитка. На прилавках редко найдешь стОящий кофе,поэтому решили заказать в интернет-магазине. Выбор пал на ILLY Эспрессо 100 арабика. Точнее смесь из 9 её сортов! Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

Нежный приятный аромат, вкусный качественный кофе

Кофе Illy в зёрнах купили в кофейном бутике Lavazza (ул.Ильинская, Нижний Новгород) за 1221 руб. 250 гр . Давно мечтали попробовать этот кофе именно в Нижнем Новгороде, но найти его в продаже оказалось очень трудно. Кофе молотый Illy Кофе “illy-moka” арабика в жестяной банке

Итальянские каникулы и супер кофе illy +++ фото

Привет всем. Сегодня еще один самый популярный кофе в Италии “illy”. Привезла кофе из поездки за границу, но не из Италии, а из Австрии)) Кофе MOKA, это чистая арабика 100, средняя обжарка. Упакован в приятную жестяную баночку, закрывается очень плотно без просветов. Кофе молотый Illy Кофе “illy-moka” арабика в жестяной банке

Вкуснейший кофе

У меня как раз заканчивается банка кофе “illy” MOKA (т.е. для приготовления в гейзерной кофеварке) как раз с красной полоской. На банке написано: tostatura media (средняя степень обжарки). Отличный кофе, очень ароматный, практически нет кислинки. Кофе молотый Illy DECA в жестяной банке

Лучший кофе, который мне когда-либо доводилось пить!!!:))

Важно

Что можно сказать об этом кофе? Он – божественный…Когда открываешь упаковку и вдыхаешь его аромат – начинает кружиться голова…)) А уж когда варишь его на огне – умопомрачительный аромат заполняет весь дом, и никто не может пройти мимо.)) С Illy я впервые познакомилась в Италии. Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

Я буду его покупать

Я люблю кофе. Люблю молоть и люблю готовить сама. ИЛЛИ хорошо пить с молоком и без, с сахаром и без. Сам вкус очень хороший. Ароматный очень, после него дома стоит приятный кофейный запах.

Зерна очень крепкие, правда, не знаю это плюс или минус)) До этого брала ЛАВАЗЗА. ИЛЛИ мне понравился больше.

Кофе молотый Illy Кофе “illy-moka” арабика в жестяной банке

Прекрасный и любимый кофе с ароматом шоколада!!!!

Это, на сегодняшний день, мой любимый кофе!!!!!!!!!! Я кофеманка, пью по две большие чашки в день, варю, добавляя две чайных ложки в гейзерную кофеварку . Муж привез его впервые из командировки в Италии, там его порекомендовал знакомый итальянец. Я влюбилась в этот кофе!!!

100% арабика

Кофе должно всенда быть у меня дома, так сказать кофеман я.Пью молотый натуральный.И вот друзья давно советовали этот итальянский кофе, говорили , что в Италии ог лучший.Ну вот я решила и попробывать его.Итак:-цена не дешовая , около 90 грн за 18 монодоз или 125 грамм-обжарка нормальная-100… Кофе Illy MONOARABICA ETIOPIA

Сладкий и нежный аромат!

Кофе Illy MONOARABICA ETIOPIA я видела, нюхала и пила вообще в первый раз в жизни! Мне привезла его из Италии, из Рима, подруга в подарок! Кофе illy – один из самых узнаваемых кофейных брендов Италии. Я долго берегла эту красивую железную сияющую, с рисунком баночку. Это молотый кофе. Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

для ленивых есть молотый

прислали из Италии на пробу,теперь уже второй год ничего другого не хочется,вкус настоящего кофе ,не пережаренного,не отсыревшего,а как будто только что из кофемолки.Банка качественная.

хорошо держит запах,хранить можно долго,цена средняя,не из дешевых,но и не из самых дорогих,вобщем попробуйте сами … Кофе ILLY Эспрессо .Кофе в зернах.

Совет

Возмутительно ароматный напиток не для ленивых!!Фото внутри!

Попробовав один раз этот кофе,влюбляешься в его аромат навсегда.Я,скажу честно,попробовала не так много кофе разных фирм,но это произвело огромное впечатление.Как приятно самой “добыть ” себе этот ароматный напиток.Сначала берешь зернышки,складываешь их в ручную кофемолку,долго молотишь в…

Источник: https://irecommend.ru/taxonomy/term/939/reviews?tid=116513

Кофе Illy (Илли)

В начале 40-х годов прошлого столетия Франческо Илли удалось разработать первую кофемашину. По своему функционалу эта кофемашина мало уступала современным агрегатам.

С того времени и по сегодняшний день семейная династия  Illy сохранила преемственность и занимается кофейным бизнесом многие годы. Андреа Илли является представителем 3 поколения кофейной индустрии.

Описать линейку этого кофе одним словом просто невозможно, в нем сочетаются такие качества как: богатая палитра вкусов и ароматов, насыщенность и утонченность.

Если вы спросите гурмана, предпочитающего данный бренд, «почему он предпочитает именно его»? В ответ вы услышите, точно такие же качества, о которых писалось чуть выше. После Франческо компанией стал заправлять Эрнесто (его сын), он внес огромнейший вклад в семейное дело, а именно:

  • создал лаборатории по исследованию кофе, которые были оснащены самым передовым оборудованием. В них проводили достаточно глубокие исследования начиная с выращивания и заканчивая – купажированием.
  • в начале 2000 года Эрнесто открыл университет, именуемый «Del Caffe». Здесь проводилось обучение по теме выращивания кофе, сбора и последующей его обработки и многое другое.

Илли в цифрах

Всё вышеуказанное  — это не все достижения компании, за ней числиться гораздо больше открытий. Если рассматривать достижения компании в цифрах, то выглядеть будет она следующим образом:

  • 135 стран, где можно приобрести кофе у официального источника
  • 55 000 грандиозных мероприятий каждый год, где принимает активное участие Илли
  • около 1000 сотрудников, распределенных по всем континентам
  • открыто 200 кафе-заведений по миру
  • 4 исследовательских организации, открытых под руководством Illy
  • 20 учебных заведений в мире, изучающих «Все о кофе»

Франческо Илли разработал умную технологию приготовления эспрессо, которая носит название IPERESPRESSО, теперь благодаря ей получить настоящий эспрессо стало еще проще и быстрее.

Видео: Мегафабрика по производству кофе Illy

Кофейные зерна собираются на лучших плантациях мира, которые в последующем проходят процедуру отбора. На всех этапах ведется строгий контроль, это позволяет компании удерживать качество на высоком уровне. Отбор зерен происходит с применением лазерного аппарата, который позволяет отбраковать некондиционные зерна.

Каждое зерно от Илли – это продукт в котором собрались колоссальный опыт, научный интерес, непревзойденная симфония аромата и вкуса.

  • средний – утонченный вкус и нежнейший аромат настоящего шоколада с приятным цветочно-карамельным привкусом.
  • темный – прекрасно тонизирующий напиток со вкусом шоколада и нежной карамели.
  • средний (без кофеина) – в нем также моно встретит приятные нотки карамели и шоколада.
  • Молотый – за счет применения особой системы консервации, а также различного типа помола кофе идеально подходит для приготовления в разных кофе-устройствах – гейзерная кофеварка, френч-пресс и т.д.
  • Зерновой – имеет яркий и богатый вкус, аромат, в приготовленном напитке присутствуют все 9 сортов элитной арабики, которые прекрасно дополняют друг друга и оставляют приятное послевкусие.
  • Чалды – представляют собой бумажные пакеты с дозированными порциями, используются в эспрессо-кофемашинах.
  • Капсулы – отлично подходят для машин «Фрэнсис» различных типов и «Gaggia».

Считается, что кофе после обжарки способен терять до 50% своих органолептических показателей. Вакуумная упаковка не способна полностью решить данную проблему. Эксперты Илли ввели еще одну запатентованную разработку.

Только что обжаренный кофе фасуют в металлическую банку и при помощи специального аппарата вместо воздуха, имеющегося в банке нагнетается пищевой газ. Это позволяет сохранить все вкусо-ароматические показатели напитка на протяжении года и более. По мере хранения Илли «созревает», так же, как и вино, создавая прекрасный букет вкусов.

Ни одна упаковка не способна сохранить свежесть лучше, чем Илли. При открытии банка наблюдается легкий свистящий звук, что еще раз подтверждает оригинальность производства и высокое качество кофе. 

Ценовая политика и качество

Стоимость данного бренда кофе соответствует выше среднему. За капсулу или чалду придется отдать чуточку больше, чем за зерновой и молотый тип фасовки. Так, например, 250 грамм кофе обойдутся примерно в 16 долларов.

Цены могут изменяться в зависимости от региона проживания. Приобрести Илли можно у официальных представителей, они имеются практически во всех крупных городах России, через интернет-магазин или специальные кофейные лавки.

В компании Илли трудится команда дегустаторов и других специалистов в области кофе. Каждый из сотрудников отвечает за свой рабочий этап.

Обратите внимание

Вся рабочая бригада обладает отличные знаниями в данной сфере и имеет прекрасные чувствительные рецепторы, благодаря этому на выходе получается уникальная смесь, в которой поддерживается баланс всех кофейных зерен, собранных с разных континентов.

Читайте также:  Вымывает ли кофе кальций из организма

 Над созданием купажей трудятся эксперты, которые проводят различные исследования, анализ каждого в отдельности взятого урожая. Именно они выявляют какой именно кофе по своим характеристикам подойдет для составления очередной смеси Илли.

Источник: http://kofeka.ru/kofe-illy-istoriya-brenda-i-assortiment.html

Кофе Illy

Пожалуй, одна из самых известных торговых марок кофе в мире и в России: кофе Illy пробовали практически все, кто пьет этот напиток.

Доступный по цене, великолепный в плане качества, в удобных узнаваемых банках, – этот итальянский кофе покоряет с первой чашки.

Возможно, вам будет интересно узнать больше о производителе, заводах, инновациях, ассортименте, ценах и отзывах о кофе Илли. И если вы его еще не покупали, это однозначно стоит сделать.

О бренде

В начале 1930-х годов молодая компания Francesco Illy занялась продажами кофе и какао. Но видя свой успех, уже через два года они решили сосредоточиться исключительно на кофе. Компания создала свою кофемашину и разработала инновационный метод упаковки, который в 40-х позволил поставлять свежий и ароматный кофе в Швецию и Голландию, и выйти на мировой рынок.

Уже в 40-х компания основала свою первую лабораторию по исследованию состава и свойств кофейных бобов, и сегодня работают 5 специализированных лабораторий, исследующих свойства зерен и напитка, их воздействие на организм, особые свойства сортов для составления блендов и многое другое.

Сегодня холдинг Gruppo illy SpA продает кофе, шоколад, чай, вино и кондитерские изделия – все для людей, которые умеют ценить вкус и наслаждаться жизнью.

Сырье и производство

Бренд очень тщательно подходит к выбору зеленых бобов, которые закупаются только у проверенных поставщиков, с гарантией результата. Их главная, известная всем смесь из 9 разных видов Арабики каждый день радует миллионы людей на пяти континентах.

Собственные заводы и технологи, лучшие бариста, умеющие составлять высококлассные купажи, – все это делает кофе Illy действительно хорошим. Более 100 000 продавцов заказывают поставки напрямую у производителя, и сколько еще закупает розничные партии у ритейлеров!

Продукция компании продается в 140 странах.

Ассортимент

Кофе illy представлен в довольно небольшом ассортименте, но при этом в самых разных форматах, чтобы вы могли получить классический illy-вкус, где бы вы ни были, и как бы ни готовили напиток. Есть молотый, зерновой, в капсулах, в таблетках-фильтрах. Мы расскажем о разных смесях и сериях, так как в большинстве случаев один и тот же бленд продается во всех форматах.

Классический кофе illy

Одна и та же смесь, приготовленная из 9 видов Arabica, собранная из лучших сортов в мире, с традиционным вкусом и качеством. Основу бленда составляет бразильский сорт Santos, также используются бобы из Кении, Эфиопии, Ямайки, Гватемалы, Коста-Рики и Бразилии.

Предлагается в трех вариантах:

  • Classic – (красная полоса) – если вы любите напиток с гармоничным вкусом, идеальный баланс между кислотой и горечью, сладкими и немного цветочными нотами. Чувствуется карамельные и шоколадные тона, оттенки поджаренного хлеба.
  • Intense – (бордовый оттенок) – если вы предпочитаете интенсивный вкус; небольшую горчинку с нотами шоколада и поджаренного хлеба.
  • Strong – черная маркировка – если вы ищете богатый и очень сильный вкус, максимально темная фирменная обжарка, долгое послевкусие темного шоколада.

Декаф – классический бленд, только декофеинированный, так что подойдет даже тем, кто отличается повышенной чувствительностью к кофеину или хочет отказаться от него по различным причинам. По мнению оценщиков, при декофеинизации вкусовые и ароматические характеристики бобов не пострадали.

Есть помол для эспрессо-машин, приготовления в классической итальянской гейзерной кофеварке, фильтрах, френч-прессах, представлены также зерна, капсулы и т.д.

Моносорта, моноарабика illy

Это четыре сорта, хотя в ближайшем будущем могут добавиться и некоторые другие.

По сути, плантационный кофе из определенных регионов, который произрастает в определенных условиях, получает свой собственный аромат и вкус, характерный для конкретной местности.

Где-то больше дождей, где-то – рядом растут цветущие деревья, или дерево долго набирает силы из вулканической почвы. В общем, ценителям кофе следует попробовать напитки из разных регионов.

  • Эфиопия – нежный вкус, тонкий аромат с цветочными нотками жасмина. Особенная обжарка раскрывает все оттенки этого удивительно благородного сорта.
  • Колумбия – гармоничный вкус с богатым и многогранным ароматом. В Колумбии, на Кордильерах Анд, идеальные условия для выращивания качественного кофе Арабика, который ценится во всем мире.
  • Бразилия – интенсивный аромат с явными карамельными нотками. Выращивается на высокогорьях Юго-Восточной Бразилии.
  • Гватемала – насыщенный, яркий вкус со сложным ароматом, хорошо ощутимыми тонами шоколада, карамели и меда.

Продается в зернах, смеленный, а также в капсулах.

Американо

Это отдельная серия из классических блендов, составленная специально для любителей кофе в больших чашках. Он чуть более насыщенный, чтобы даже при добавлении большого объема воды для американо вкусовые оттенки не терялись, и напиток все равно получался ароматным, интенсивным, бодрящим.

Капсулы

Наполнение типичное – это все тот же классический бленд в разных степенях обжарки или моносорта, отличается только стандарт. Вы можете выбрать тот, который совместим с вашей кофемашиной:

  • Капсулы Iperespresso;
  • Капсулы системы UNO
  • Чалды E.S.E.

Специалисты-обжарщики разработали пропорции так, что при любом способе заваривания, если все сделано правильно, вы получите тот самый вкус, которого ждете.

Цены и где купить

Стоимость кофе illy сильно варьируется в зависимости от магазина, но его однозначно нельзя назвать дешевым – цены скорее средние, иногда чуть выше средних, с другой стороны – часто встречаются акции. Продукт популярный, его хорошо знают и берут, не сомневаясь в качестве. Приводим ориентировочные цены на основные позиции в московских магазинах:

  • Классика, зерно, 250 гр – 700-900 рублей;
  • Молотый в банке, 250 г – 700-800 руб.;
  • Декаф – около 800 р.;
  • Чалды, 18 шт по 7 гр – 750-850 р.;
  • Моносорта, 250 гр, зерно – 750-800 р.;
  • Капсулы, 60 шт – 2500-2900 руб.;
  • Зерно, железная банка, 1,5 кг – 4500 р.;
  • Зерна в банке, 3 кг – 8000 р.

Купить кофе illy можно практически везде – он продается в супермаркетах, розничных точках, кофейно-чайных магазинах, сетевых гипермаркетах.

В России есть официальный дистрибьютор бренда, который поставляет весь ассортимент продукции, в том числе – чаи, сладости, кофемашины, фирменные чашки и прочее.

Очень многие интернет-магазины работают с этим брендом, так что с покупкой проблем не будет,- доставят в любой регион.

Кофе illy – один из самых известных и узнаваемых кофейных брендов в стране.

Отзывы

Мнение покупателей о кофе Илли более чем положительное: практически на всех сайтах-отзовиках ему выставляют 5/5 звезд. Видимо, компании действительно удалось создать такой уникальный купаж, который нравится абсолютно всем.

“Если пить кофе – то только illy! Попробовала уже много лет назад, и сегодня как раз купила новую банку. Бодрящий, но при этом не горький, с сильным запахом, волшебным вкусом… Ммм, уже всех своих на него подсадила, пока что лучшее в плане цены и качества, что я пробовала!” – Аня, программист

“Илли – самый вкусный итальянский массовый кофе, однозначно. Беру регулярно, иногда приходится брать что-то другое, если заканчивается, я не привередливый, но вкус илли – что-то особенное. Искренне рекомендую попробовать”. – Владимир, Астрахань

С кофе illy работают многие кофейни по всему миру, есть как исключительно фирменные заведения, так и те, кто просто покупает его в больших объемах и готовит для посетителей вкусный напиток.

“Больше двух лет как перешли на illy с другого итальянского бренда, и серьезно, продажи выросли. Все больше постоянных клиентов, кто с утра берет с собой чашку латте или американо, или выпивает эспрессо сразу. Может и чуть дороже, чем некоторые другие бренды, но однозначно того стоит”. – Илья, директор кафе

В целом, мы однозначно можем рекомендовать кофе Illy на каждый день и для особых случаев, для себя или на подарок – фирменные металлические банки смотрятся очень презентабельно.

Выводы:

  1. Кофе illy – фамильный итальянский бренд с долгой историей, поставляющий продукцию в почти 150 стран мира.

  2. В ассортименте зерновой и молотый кофе, чалды, капсулы, в основе большинства блендов – одна и та же смесь из 9 видов Арабики разной степени обжарки, доведенная до совершенства.
  3. Цены средние или выше средних, но продукт того стоит.

  4. Большинство покупателей в восторге и однозначно рекомендуют Илли другим.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

  1. germmarket.ru – Лучший кофе по оптовым ценам!
  2. coffee-tea-bravos.ru – Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
  3. topteas.ru – турки для кофе, есть бесплатная доставка.
  4. madeoshop.ru – кофе от производителя. Скидка 10% по купону kofella.
  5. a-kofe.ru – Напрямую с плантаций. Обжарка перед отправкой. Купон kofella,10%
  6. tastycoffeesale.ru – лучший свежеобжаренный кофе.
  7. dimaestri.com – кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.

Источник: http://kofella.net/brendyi-i-marki/kofe-illy.html

Ссылка на основную публикацию