История бренда Ahmad Tea London

История бренда Ahmad Tea London

Чай AHMAD TEA LONDON получил всемирное признание ценителей чая, он всегда был и остается ЭКСКЛЮЗИВНЫМ чаем благодаря уникальным семейным рецептам,  верности английским чайным традициям, безграничной преданности чайному делу нескольких поколений  семьи.

Компания Ahmad Tea London  была основана в Англии, в графстве Гемпшир, в 1946-м году представителем династии производителей чая Ахмадом Афшаром, давшим компании и марке свое имя.   С начала 20-го столетия семья Афшар вела бизнес в Иране, производя лучший чай на Ближнем Востоке. Однако с развитием бизнеса все больше проявлялись проблемы, требующие радикальных решений.

Обратите внимание

Для чайного  производства очень важно иметь  большой выбор качественных чайных листьев из разных стран,  ведь неодинаковый климат «создает» чаи с разными характеристиками. К тому же, чай зависит от возраста плантаций,  качества сбора  и определенных погодных условий.

Чтобы решить проблему свободного доступа  к качественному сырью, было принято решение переехать в Англию, поскольку Англия – страна с уникальными чайными традициями и передовыми технологиями чайного производства.  Именно в Лондоне в то время работала крупнейшая чайная биржа мира.  Это давало возможность иметь доступ к лучшим чаям из разных регионов, без чего невозможно производить качественные чайные смеси – бленды.  

Интервью с Эбрахамом Афшаром:

Большинство  

купажей Ахмад Ти отражают величественное историческое наследие Викторианской эпохи в истории Британии.  

Именно в те времена сформировались современные вкусовые чайные предпочтения, появился чайный этикет, который стал неотъемлемой частью жизни англичан.

Сюжеты английского чаепития, изображения исторических достопримечательностей, событий, пейзажей старой Англии создают  определенную атмосферу, передают дух того великого для Англии времени.

Именно это привело нас к решению использовать в оформлении упаковок с нашим чаем картины старых мастеров (кстати, многие из них хранятся в семейной коллекции).

Чай ведь не только напиток для здоровья и утоления жажды, но и для души, для уютной атмосферы, общения.

Что касается полос на пачках, то это штрих из истории. Моряки, привозившие чай в Европу, помечали мешки с разными чаями полосами разных цветов.

Чтобы создать хорошо сбалансированный, насыщенный букет вкуса, аромата и цвета чая, требуется компоновка разных чаев.

  Например, кенийские чаи придают настою крепость и яркий красноватый оттенок; цейлонские – удивительный аромат, они  более легкие и светлые; для индийских чаев характерны насыщенные вкус и цвет.

Важно

Чай с высокогорья обладает более тонким ароматом, а из долин – более насыщенным вкусом.

Смешивая чаи,  создаем  бленды с характерными уникальными букетами.

Особое внимание в компании отводится соответствию блендов принятому эталону. Дело в том, что чай даже с одной плантации всегда будет разным. Это зависит  от многих факторов: количества влаги и солнца, времени и качества сбора, правильной ферментации и обработки.

Наши ти-тестеры постоянно занимаются селекцией лучших плантаций и сборов Цейлона, Индии и Кении. Благодаря этому мы не зависим от качества чая с какой-либо отдельной плантации и можем гарантировать соответствие блендов нашим стандартам.

Чай в пакетиках — особая гордость компании. В пакетиках “Ахмад” используются маленькие фрагменты верхних, богатых соками листочков “оранж пеко” высшего качества.

Они гораздо интенсивнее завариваются и сохраняют все богатство вкуса и аромата листового чая “Ахмад”. Пакетики “Ахмад” всегда содержат не менее двух граммов чая.

Поэтому даже при быстром заваривании в чашке чай получается крепким и ароматным.

Источник: business-history.ru

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

Похожие посты